La proteína es un nutriente clave para quienes entrenan en el gimnasio, ya que contribuye a la reparación y crecimiento muscular tras el esfuerzo físico. Durante el ejercicio, especialmente en actividades de fuerza, las fibras musculares se desgastan, y es la proteína la encargada de ayudar a su recuperación.
Los alimentos ricos en este macronutriente, como pollo, pescado, huevo, lácteos y legumbres, son esenciales en una dieta balanceada. Sin embargo, muchas personas complementan su alimentación con suplementos de proteína en polvo, como el suero de leche (whey), caseína o proteínas vegetales. Estos productos son útiles para cubrir las necesidades diarias cuando la dieta no es suficiente, especialmente después de entrenar.
El consumo adecuado depende de factores como la edad, el peso, la intensidad del ejercicio y los objetivos personales (ganancia muscular o pérdida de peso). En general, se recomienda un consumo de entre 1.2 y 2 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal.
Una forma de consumir mucha proteína es con un licuado. Prepara una de estas bebidas con manzana y plátano.
Licuado de proteína con manzana y plátano: receta y beneficios de cada ingrediente
Este licuado es una opción práctica y nutritiva, ideal para consumir después del entrenamiento o como un desayuno rápido.
Ingredientes:
- 1 manzana (verde o roja, según tu preferencia)
- 1 plátano maduro
- 1 medida (scoop) de proteína en polvo (suero de leche o vegetal)
- 1 taza de leche (puede ser de vaca, almendra o soya)
- ½ taza de agua o hielo (opcional, para ajustarlo a la consistencia deseada)
- 1 cucharadita de canela (opcional para un toque extra de sabor)
Instrucciones:
- Lavar y cortar la manzana en trozos pequeños, retirando las semillas.
- Pelar el plátano y cortarlo en rodajas.
- En una licuadora, agregar la manzana, el plátano, la proteína en polvo, la leche y el agua o hielo.
- Procesar hasta obtener una mezcla homogénea.
- Servir en un vaso y espolvorear canela si lo deseas.
Beneficios de los ingredientes:
- Manzana: Rica en fibra y antioxidantes, ayuda a regular el sistema digestivo y aporta energía a largo plazo. Contiene vitaminas A y C, que fortalecen el sistema inmune.
- Plátano: Fuente natural de potasio, ideal para prevenir calambres musculares. También contiene carbohidratos rápidos que ayudan a reponer energía tras el ejercicio.
- Proteína en polvo: Favorece la reparación y construcción muscular, además de prolongar la sensación de saciedad.
- Leche: Aporta calcio, vitamina D y proteínas naturales como la caseína y el suero, esenciales para la salud ósea y muscular.
Este licuado contiene una combinación equilibrada de proteínas, carbohidratos y micronutrientes que contribuyen a la recuperación energética y muscular.
