El cortisol es mundialmente conocido como la “hormona del estrés” debido a que su producción suele aumentar en respuesta a situaciones de estrés físico o emocional.
Es una hormona producida por las glándulas suprarrenales, ubicadas sobre los riñones, y aunque desempeña funciones esenciales para el cuerpo, como regular el metabolismo, controlar los niveles de azúcar en sangre, reducir la inflamación y ayudar en el equilibrio de sal y agua es importante mantenerla en niveles controlados para evitar sus efectos adversos.
Y es que su producción desequilibrada puede tener efectos adversos en la salud, como problemas de sueño, aumento de peso, debilidad en el sistema inmunológico y enfermedades crónicas relacionadas con el estrés.
Si bien existen muchos factores que pueden favorecer el aumento de su producción la alimentación juega un papel vital en su regulación, ya que existen alimentos que pueden ayudarnos a mantener estables los niveles de cortisol en la sangre.
Estos son los alimentos que ayudan a disminuir el cortisol de manera natural
Como mencionamos antes, existen ciertos alimentos que poseen propiedades que ayudan a reducir el cortisol de manera natural al favorecer la relajación, equilibrar el sistema nervioso y combatir la inflamación. Entre estos alimentos destacan los siguientes:
- Alimentos ricos en vitamina C: Frutas como naranjas, kiwis, fresas y papayas, así como los pimientos, contribuyen a reducir el cortisol al regular la respuesta del cuerpo al estrés.
- Granos integrales: Alimentos como la avena, el arroz integral y la quinoa ayudan a estabilizar los niveles de azúcar en la sangre, lo que evita picos de cortisol.
- Pescados grasos: Salmón, caballa y sardinas, ricos en ácidos grasos omega-3, han demostrado reducir los niveles de cortisol y mejorar la salud cardiovascular.
- Frutos secos y semillas: Nueces, almendras, semillas de girasol y de chía aportan magnesio, elemento esencial para combatir el estrés y regular la función de las glándulas suprarrenales.
- Té verde: Contiene L-teanina, un aminoácido que favorece la relajación sin inducir somnolencia, ayudando a equilibrar los niveles de cortisol.
- Chocolate negro: Su consumo moderado puede disminuir el cortisol gracias a sus antioxidantes y propiedades relajantes.
- Alimentos fermentados: Yogur, kéfir, kimchi y chucrut mejoran la salud intestinal, que está estrechamente relacionada con la regulación del estrés.
- Espinacas y verduras de hoja verde: Ricas en magnesio, ayudan a reducir los efectos negativos del estrés en el cuerpo.
Incluir estos alimentos en la dieta diaria, junto con prácticas saludables como la hidratación adecuada y técnicas de manejo del estrés, puede ser una estrategia para mantener el cortisol bajo control y mejorar el bienestar general.
