El desayuno es mucho más que una rutina al comenzar el día: representa el momento clave en que el cuerpo pone fin al ayuno nocturno y requiere energía y nutrientes nuevos para funcionar de manera óptima.
Independientemente del horario que elija cada persona, lo esencial radica en la calidad de los alimentos seleccionados para esta primera comida.
PUBLICIDAD
Como cardiólogo, he comprobado que un desayuno equilibrado garantiza dos aspectos fundamentales: una nutrición adecuada y un nivel de energía estable durante la jornada. Por ello, recomiendo enfocarse en nutrientes clave: proteínas, hidratos de carbono complejos, grasas saludables y fibras.
Las proteínas pueden obtenerse mediante huevos, lácteos, quesos, yogur o legumbres, según las preferencias individuales.
PUBLICIDAD
Los hidratos de carbono complejos, presentes en el pan integral, la avena y las frutas, favorecen la liberación sostenida de energía.
No se debe dejar de lado las grasas saludables, como las que aportan los frutos secos, el aceite de oliva y la palta; son beneficiosas para todo el organismo y esenciales para una alimentación balanceada. Las fibras, que se encuentran principalmente en frutas y cereales integrales, cumplen un papel vital en la salud digestiva y en el bienestar general.
PUBLICIDAD
Cada persona puede completar su desayuno con la bebida de preferencia: café, té o leche, adaptando el ritual matutino a los gustos personales. Lo importante es que esta elección acompañe los alimentos que verdaderamente aportan valor nutricional.
En definitiva, más allá de la hora concreta, el factor decisivo es la calidad de lo que consumimos al romper el ayuno.
PUBLICIDAD
De ella depende que logremos la mejor nutrición y la energía esencial para afrontar el día de forma saludable. Priorizar la calidad de los alimentos en el desayuno marca la diferencia en nuestra salud y bienestar diario.
*El doctor Daniel López Rosetti es médico (MN 62540) de la Facultad de Medicina de la Universidad de Buenos Aires (UBA). Presidente de la Sección de Estrés de la World Federation for Mental Health (WFMH). Y es autor de libros como: “Emoción y sentimientos” (Ed. Planeta, 2017), “Equilibrio. Cómo pensamos, cómo sentimos, cómo decidimos. Manual del usuario.” (Ed. Planeta, 2019), entre otros.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Cómo la urbanización transforma el comportamiento animal: el patrón que se repite en 133 especies
Un metaanálisis con datos de 28 países comparó los rasgos en ciudades y poblaciones rurales. Los resultados señalaron diferencias consistentes en cuatro conductas
Identifican el mecanismo común de los virus de dengue, zika y fiebre amarilla y encuentran moléculas para bloquearlo
Investigadores argentinos y canadienses descubrieron que estos tres virus comparten una estructura en su material genético que les permite multiplicarse. Cómo se podría favorecer el desarrollo de un fármaco capaz de combatirlos todos a la vez
Bípedo y desdentado: asi era el antiguo pariente del cocodrilo que vivió en la Tierra hace 200 millones de años
Se trata de un shuvosáurido del Triásico Tardío identificado a partir de un esqueleto parcial de la cantera Hayden. Investigadores de la Universidad de Stony Brook señalaron que el hallazgo ayuda a cubrir un vacío temporal entre especies norteamericanas ya conocidas
Receta de lomo a la mostaza, rápida y fácil
Una preparación casera que combina medallones de carne dorados con una salsa cremosa, lista en pocos minutos y con ingredientes simples, ideal para un almuerzo especial sin complicaciones y con acompañamientos a elección
Receta de solomillo de cerdo curado, rápida y fácil
Una preparación tradicional, vinculada a la charcutería europea y a costumbres argentinas, encuentra una versión simplificada apta para cualquier ocasión, con su sabor característico
