El mundo de las hamburguesas se encuentra en constante evolución. Desde los puestos callejeros hasta los restaurantes de alta gama, cada rincón del planeta añade su propio giro a este icónico platillo. Si bien son una comida popular en todos los continentes, la calidad y la creatividad que se encuentran hoy en día no tienen precedentes.
Expertos de todo el mundo, como los integrantes de Burgerdudes, viajaron incansablemente para seleccionar lo mejor de lo mejor. Su ranking anual ofrece una visión profunda de las preparaciones más excepcionales que conquistaron los paladares globales.
Destacan no solo la calidad de los ingredientes, sino también la innovación y la técnica detrás de cada creación. Para la actualización de primavera de 2025, se realizó una nueva selección con las mejores hamburguesas del mundo, con especial atención a las propuestas de Argentina y Brasil.
Argentina resaltó con una hamburguesería que logró sorprender con sus preparaciones inspiradas en los grandes clásicos internacionales. The Food Truck Store, ubicada en el puesto 23, destaca con un sello propio, que eleva la calidad y el sabor a nuevas alturas.
En Brasil, dos nombres brillan con fuerza (uno en el top five y el otro en el top ten): Grindhouse Braserito, que se inspira en la técnica del asado argentino con su hamburguesa de costilla, y Holy Burger, que continúa sorprendiendo con su hamburguesa Pony Line, una creación sofisticada con carne añejada y un toque único de melaza de caña de azúcar.
El objetivo del listado no solo es resaltar a los mejores restaurantes y food trucks, sino también compartir las experiencias más gratificantes que los amantes de este plato pueden vivir al probar estas delicias.
Con más de 60 países explorados por los expertos, la cuidadosa selección es un testimonio de la diversidad de sabores y técnicas que hacen que una hamburguesa sea realmente excepcional.
Hamburguesa argentina: The Food Truck Store
The Food Truck Store, ubicada en varios rincones de la Ciudad de Buenos Aires, ha sido reconocida como una de las mejores hamburgueserías del mundo. Es por eso que la posicionaron en el lugar 23.
“The Food Truck Store sirve las mejores hamburguesas que hemos probado en Argentina, y no podemos esperar para regresar a explorar el resto de su menú y sus otros tributos”, aseguran desde Burgerdudes. Distinguieron específicamente a las hamburguesas Oklahoma, Manhattan y Jacksonville.
Todas presentan una carne perfectamente sazonada, con una corteza crujiente y una textura jugosa, según los críticos. La propuesta de esta hamburguesería va más allá de solo la carne, ya que también destacan sus milkshakes de Dulce de Leche, que se convirtieron en un esencial de la casa.
Hamburguesas brasileñas: Grindhouse Braserito y Holy Burger
En São Paulo, Brasil, Grindhouse Braserito y Holy Burger destacan por ofrecer algunas de las hamburguesas más excepcionales del país, y ambas se ganaron su lugar en este ranking internacional.
Grindhouse Braserito, famoso por su técnica de asado al estilo argentino, presenta su Hamburguesa de Costilla. Con una carne perfectamente cocida a la parrilla, aderezada con salmuera y acompañada de bacon y encurtidos, ofrece una vivencia sin igual de sabor.
“Grindhouse Braserito ofrece una experiencia de hamburguesa única, donde todo, desde la ubicación hasta el método de cocción, se siente diferente; y el resultado es una hamburguesa de clase mundial,” destacan desde Burgerdudes.
Por otro lado, Holy Burger ofrece su Pony Line, una hamburguesa de carne añejada con un toque único de melaza de caña de azúcar. La combinación de estos ingredientes crea una textura increíblemente jugosa y un sabor sofisticado. “Holy Burger una vez más entregó una experiencia fenomenal, y han demostrado una vez más que realmente pertenecen a la élite absoluta del mundo de las hamburguesas”, afirmaron los críticos.
Top 10 de las Mejores Hamburguesas del Mundo
A continuación, el ranking de las 10 mejores hamburguesas del mundo para la primavera de 2025, según la última actualización de Burgerdudes. Se ganaron su lugar gracias a su calidad, técnica y sabor.
1. Hundred Burgers (Valencia & Madrid, España)
Hundred Burgers fue coronado una vez más como la mejor hamburguesa del mundo. Con su carne Rubia Gallega, añejada durante 60 días, y su pan híbrido entre brioche y pan de leche japonés, es un modelo de perfección.
“Hundred Burgers sirve las mejores hamburguesas del mundo”, afirman los expertos de Burgerdudes, quienes resaltan la dedicación a la calidad y la innovación que llevó a esta hamburguesería española a la cima.
2. Pizza Loves Emily (Nueva York, EE. UU.)
En Pizza Loves Emily, la Emmy Double Stack Burger conquistó a los amantes de las hamburguesas en Nueva York. Hecha con carne añejada, cebollas caramelizadas, encurtidos y su exclusiva salsa Emmy, es una explosión de sabores.
“Pizza Loves Emily sigue sirviendo hamburguesas de clase mundial”, afirmaron. Además, aseguran que la combinación de ingredientes y la técnica utilizada hacen de esta hamburguesa una de las mejores del planeta.
3. Holy Burger (São Paulo, Brasil)
Ya mencionada en el ranking por su hamburguesa Pony Line, Holy Burger sigue siendo un referente de la alta gastronomía brasileña. Con su carne añejada y el toque especial de la melaza de caña de azúcar, esta hamburguesa dejó una marca indeleble.
4. Au Cheval (Chicago, EE. UU.)
Au Cheval, conocido por su hamburguesa Double Cheeseburger, ha sido considerado uno de los mejores lugares para comer estas preparaciones en Chicago. La combinación de carne jugosa, queso cheddar cremoso y bacon crujiente hace de esta preparación una de las más destacadas.
5. Funky Chicken Food Truck (Estocolmo, Suecia)
Funky Chicken Food Truck, famoso por sus hamburguesas “Stockholm Smash”, fue nombrado como el mejor lugar de hamburguesas en Suecia durante varios años consecutivos. Poseen una corteza crujiente y un toque perfecto de pimienta, además de una carne de altísima calidad.
6. Burger & Beyond (Londres, Reino Unido)
En Londres, Burger & Beyond se ganó un lugar en el top 10 por su hamburguesa Bacon Butter Burger. Con carne de res añejada, panceta crujiente y un pan brioche de excelente calidad, esta hamburguesa ofrece un balance perfecto de sabores. “Burger & Beyond ofrece una experiencia de hamburguesa casi incomparable en Inglaterra,” dijeron desde Burgerdudes.
7. Grindhouse Braserito (São Paulo, Brasil)
Como se mencionó previamente, Grindhouse Braserito se distingue del resto de las propuestas por su hamburguesa de costilla. Su cocción a la parrilla y la combinación con bacon y encurtidos crean un plato que no deja indiferente a nadie.
8. Pastis (Nueva York, EE. UU.)
En Pastis, la Cheeseburger à la Américaine ha sido considerada casi perfecta por los críticos. Con una carne jugosa, queso derretido y una salsa secreta, esta hamburguesa es una de las más celebradas de Nueva York. “La hamburguesa de Pastis fue prácticamente impecable”, declararon, debido a la perfecta armonía de los ingredientes.
9. AMBOY Quality Meats and Delicious Burger (Los Ángeles, EE. UU.)
AMBOY, creado por el experto en hamburguesas Alvin Cailan, ofrece la hamburguesa Amboy, hecha con carne seca añejada de textura excepcional y combinada con ingredientes perfectamente balanceados y un sabor profundo.
“La combinación de todos los ingredientes y las proporciones estaba perfectamente equilibrada”, aseveraron.
10. Soul Coffee Beer (Valencia, España)
Por último, Soul Coffee Beer, en Valencia, presenta su hamburguesa Notorious, que cuenta con carne seca envejecida, bacon crujiente y una salsa deliciosa. “Soul Coffee Beer sirve una hamburguesa de clase mundial”, resaltaron, y recomendaron especialmente su segundo restaurante en el centro de la ciudad para quienes deseen probar esta deliciosa creación.
La lista completa de las 25 mejores hamburguesas del mundo
11. Nowon – Nueva York, Estados Unidos
12. Red Hook Tavern – Nueva York, Estados Unidos
13. Bleecker – Londres, Reino Unido
14. Lagom – Londres, Reino Unido
15. Harlem Shake – Nueva York, Estados Unidos
16. Leytonstone Tavern – Londres, Reino Unido
17. Briochef – Madrid, España
18. 4 Charles Prime Rib – Nueva York, Estados Unidos
19. Dreamburger – Nashville, Estados Unidos
20. Gotham Burger Social Club – Nueva York, Estados Unidos
21. Franky’s Burgers – Estocolmo, Suecia
22. Bread Meats Bread – Edimburgo, Reino Unido
23. The Food Truck Store – Buenos Aires, Argentina
24. Rekas Burgers – Malmö, Suecia
25. Hamburger America – Nueva York, Estados Unidos
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