Día Mundial del Riñón: 9 alimentos que ayudan a mantenerlos sanos

Cada año, el Día Mundial del Riñón busca generar conciencia sobre la importancia de la salud renal y la prevención de enfermedades que afectan a estos órganos esenciales. Los riñones desempeñan un papel clave en el organismo: filtran toxinas, eliminan el exceso de líquidos y regulan el equilibrio químico del cuerpo. Sin embargo, su función puede deteriorarse debido a factores como una alimentación inadecuada, la deshidratación, el sedentarismo o enfermedades como la diabetes y la hipertensión.

El cuidado de los riñones depende en gran medida de una dieta equilibrada y hábitos de vida saludables. De acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y Renales de Estados Unidos (NIDDK), mantenerse bien hidratado es fundamental para el correcto funcionamiento renal, ya que facilita la eliminación de desechos a través de la orina.

Asimismo, una alimentación rica en frutas, verduras y granos integrales, junto con la reducción del consumo de sodio y azúcares, puede ayudar a prevenir la enfermedad renal crónica.

La alimentación juega un papel crucial en la salud renal. A continuación, una lista de alimentos recomendados y sus beneficios:

• Arándanos: conocidos por sus propiedades antioxidantes, ayudan a reducir el riesgo de infecciones urinarias y contribuyen a mantener los riñones desintoxicados, según el sitio MedlinePlus, de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos
• Manzanas: ricas en fibra soluble y antioxidantes, favorecen la regulación del azúcar en sangre, lo que es clave para la prevención de enfermedades renales en personas con diabetes.
• Naranjas: la Fundación Española de la Nutrición recomienda esta fruta por su alto contenido en citratos, que ayuda a prevenir la formación de cálculos renales, además de ser una fuente de vitamina C con efectos antioxidantes.
• Ananá: rico en vitamina C, potasio y bromelina, contribuye a combatir infecciones e inflamaciones en los riñones.
• Frutillas: su alto contenido en antioxidantes previene el daño celular y favorece el buen funcionamiento renal.

• Cereales integrales: al ser ricos en fibra, facilitan la eliminación de toxinas del cuerpo, evitando que se acumulen en los riñones.
• Frutas y verduras ricas en potasio: banana, melocotón, papa, cebolla, apio, brócoli, coliflor y berenjena ayudan a aumentar la producción de orina y a mantener un equilibrio saludable de electrolitos.
• Pepino: gracias a su alto contenido de agua, ayuda a mantener una hidratación adecuada y favorece la eliminación de toxinas, contribuyendo al correcto funcionamiento renal, según MedlinePlus.
• Alimentos ricos en calcio: leche y derivados bajos en grasa, lechuga, brócoli, espárragos, col, calabaza, salmón y sardina fortalecen los riñones y favorecen su buen funcionamiento.

Por otro lado, es recomendable evitar el consumo excesivo de sal, lácteos enteros, alimentos altamente procesados, edulcorantes artificiales, cafeína y alcohol, ya que pueden favorecer la aparición de cálculos renales y otros problemas renales.

El agua es la mejor aliada de los riñones, ya que mantiene estos órganos hidratados y facilita la eliminación de toxinas a través de la orina, tal como afirman expertos de los Institutos Nacionales de Salud (NIH). Sin embargo, también existen otras bebidas beneficiosas:

• Café: estudios recientes han demostrado que un consumo moderado de café sin azúcar ni aditivos se asocia con un menor riesgo de insuficiencia renal aguda. Según un estudio de Kidney International Reports, esta bebida podría ofrecer una protección cardiorrenal a través de la dieta.
• Té: consumir dos o tres tazas de té al día se relaciona con una reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas. Publicaciones de la Escuela de Medicina de Harvard dan cuenta de que el té verde y las infusiones naturales, como la de ortiga o diente de león, tienen efectos diuréticos y desintoxicantes beneficiosos para la función renal.
• Jugo de pepino y apio: el sitio MedlinePlus recomienda estas bebidas naturales porque son diuréticas y ayudan a eliminar toxinas, favoreciendo el equilibrio de líquidos en el organismo.
• Jugo de naranja natural: su contenido en citratos contribuye a prevenir la formación de cálculos renales y su alta cantidad de agua ayuda a mantener la hidratación, según la Fundación Española de la Nutrición.

Es importante moderar el consumo de cafeína y evitar las bebidas azucaradas o carbonatadas, ya que pueden afectar negativamente la salud renal y aumentar el riesgo de enfermedades metabólicas.

Además de una buena alimentación e hidratación, incorporar hábitos saludables en el día a día es fundamental para prevenir problemas renales. Según la Sociedad Argentina de Nefrología (SAN), estas son las recomendaciones clave:

• Mantener una vida activa: la actividad física regular ayuda a controlar el peso y reducir la presión arterial, dos factores cruciales para la salud renal.
• Llevar una alimentación equilibrada: priorizar el consumo de frutas, verduras y reducir la ingesta de sal (5-6 gramos por día) previene la hipertensión y la diabetes, principales causas de enfermedad renal crónica.
• Realizar chequeos médicos periódicos: la enfermedad renal en sus primeras etapas no presenta síntomas. Hacerse análisis de sangre y orina regularmente permite detectar problemas a tiempo.
• Beber suficiente agua: mantenerse hidratado favorece el funcionamiento renal y la eliminación de toxinas.
• Evitar el tabaco y el alcohol: estos hábitos aumentan el riesgo de enfermedad renal y cardiovascular, por lo que su reducción o eliminación es recomendable.
• No automedicarse: el uso excesivo de antiinflamatorios no esteroides (AINE) como el ibuprofeno y el naproxeno puede dañar los riñones. Es importante consultar siempre con un médico antes de consumir estos medicamentos de manera regular.

Los riñones cumplen una función vital en el organismo, pero muchas veces no reciben la atención necesaria hasta que aparece una enfermedad. El Día Mundial del Riñón nos recuerda la importancia de adoptar hábitos saludables para prevenir enfermedades renales, como una dieta equilibrada, una hidratación adecuada, la práctica de ejercicio y controles médicos regulares.

Pequeños cambios en la rutina pueden marcar una gran diferencia en la salud renal y general. La prevención es la mejor estrategia para mantener nuestros riñones en óptimas condiciones y mejorar nuestra calidad de vida.