La proteína en polvo es una opción práctica para quienes asisten al gimnasio y desean incrementar su ingesta proteica diaria. Puede añadirse fácilmente a batidos, yogur o avena, pero también se utiliza para preparar postres saludables sin sacrificar el aporte nutricional.
La cantidad recomendada de proteína para personas que asisten al gimnasio varía según objetivos y peso corporal. Para quienes buscan aumentar masa muscular, la ingesta sugerida es de 1,2 a 2 gramos de proteína por kilogramo de peso al día. Por ejemplo, una persona de 70 kg necesita entre 84 y 140 gramos diarios.
Esta cantidad puede obtenerse a través de alimentos y, si es necesario, complementarse con proteína en polvo. Preparar postres con proteína en polvo permite crear versiones más equilibradas de alimentos como panqués, galletas, muffins o también “snickers” de dátiles. Aquí te decimos cómo prepararlos.
“Snickers” de dátiles con proteína: receta y beneficios de cada ingrediente
Es fácil hacer “snickers” saludables con ingredientes naturales. Este postre es perfecto para un antojo “fit”, pues no pone en riesgo tu salud ni tu progreso en el gimnasio.
Ingredientes para la cubierta del postre:
- Taza y media de leche de avena. Es importante que no tenga azúcar añadida
- 2 cucharadas de maicena
- Un cuarto de taza de cacao en polvo
- Media taza de pasta de dátiles
- Un cuarto de extracto de vainilla
- Cacahuates
Ingredientes para los dátiles:
- Algunos dátiles, de preferencia sin semillas
- Mantequilla de maní
Receta:
Primero necesitas mezclar los ingredientes para la cubierta de chocolate de los dátiles. Es decir: la avena, maicena, cacao, la proteína en polvo, el extracto de vainilla y la pasta de dátiles.
Esta mezcla se debe cocinar, a fuego lento, hasta conseguir una sustancia espesa.
Después los dátiles se cortan a lo largo para quitarles las semillas y rellenarlos con dos ingredientes: mantequilla de maní y los cacahuates.
Entonces la mezcla, que ya ha reposado, será colocada encima de los dátiles, como una cubierta.
Finalmente, esparce pedacitos de cacahuate sobre los dátiles y mételos al congelador durante al menos treinta minutos.
Beneficios de los ingredientes:
La proteína en polvo favorece el desarrollo y mantenimiento de masa muscular, facilita la recuperación después del ejercicio, aporta sensación de saciedad, es práctica para cumplir los requerimientos diarios de proteínas y puede fortalecer el sistema inmunológico.
Los cacahuates son fuente de proteínas y grasas saludables, contienen fibra, aportan vitaminas E y B, además de minerales como magnesio y fósforo, y ayudan al control del colesterol.
El cacao en polvo es rico en antioxidantes, contribuye a mejorar el estado de ánimo, contiene minerales como hierro, magnesio y zinc, y puede apoyar la función cerebral y cardiovascular.
Los dátiles son fuente natural de energía por sus azúcares simples, aportan fibra, suministran potasio, magnesio y vitamina B6, y favorecen la función intestinal.
La mantequilla de maní provee grasas saludables, ofrece proteínas vegetales, es fuente de vitamina E, magnesio y niacina, y promueve la saciedad y el aporte energético.
