Las proteínas son claves en el ámbito del gimnasio y en rutinas de ejercicio, ya que contribuyen al desarrollo, fortalecimiento y recuperación de los músculos. Durante el entrenamiento, especialmente en actividades de fuerza e intensidad, las fibras musculares sufren microdesgarres. Consumir una cantidad adecuada de proteínas ayuda a reparar y construir tejido muscular, promoviendo mayor crecimiento y resistencia.
Fuentes naturales de proteínas incluyen pollo, pescado, huevos, carne magra, legumbres, frutos secos y productos lácteos como el yogurt y queso. Sin embargo, muchos deportistas complementan su dieta con suplementos de proteína en polvo, como el suero de leche (whey), caseína o proteínas vegetales, por su fácil consumo y rápida absorción después del entrenamiento.
Una forma de consumir mucha proteína es con este licuado.
Licuado de proteína con avena, plátano y papaya: receta y beneficios de cada ingrediente
Ingredientes:
- 1 taza de papaya (en cubos)
- 1 plátano maduro
- 2 cucharadas de avena
- 1 scoop (medida) de proteína en polvo (suero de leche, vegetal, etc.)
- 1 taza de leche (puede ser de vaca o vegetal, como almendra o avena)
- ½ taza de agua o hielos, según preferencia
Preparación:
- Coloca la papaya, plátano, avena, proteína en polvo y leche en una licuadora.
- Añade medio vaso de agua o hielos al gusto, y licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
- Sirve de inmediato y disfruta.
Beneficios de los ingredientes:
- Papaya: Rica en vitamina C, A y antioxidantes, fortalece el sistema inmunológico, mejora la digestión gracias a la enzima papaína y contribuye a la salud de la piel. Aporta además fibra, que favorece la absorción de nutrientes.
- Plátano: Fuente de potasio, ideal para prevenir calambres musculares y mejorar la recuperación tras el ejercicio. Sus carbohidratos naturales ofrecen energía inmediata, mientras que su contenido en vitamina B6 ayuda a metabolizar proteínas.
- Avena: Excelente fuente de carbohidratos complejos, brinda energía prolongada. Es rica en fibra soluble, que favorece la digestión, regula el colesterol y ayuda a mantener la sensación de saciedad, ideal para quienes buscan controlar peso o ganar masa muscular.
- Proteína en polvo: Imprescindible para la reparación y desarrollo de los músculos tras el ejercicio. Ayuda a cubrir los requerimientos diarios de proteína, especialmente en personas con altos niveles de actividad física.
- Leche (o alternativa vegetal): Aporta calcio, vitamina D y proteínas adicionales (en el caso de la leche de vaca). Las leches vegetales son una buena alternativa con menos calorías o para personas intolerantes a la lactosa.
Este licuado es una opción completa y nutritiva para iniciar el día o como recuperación post-entrenamiento.
