La avena es un alimento versátil y saludable cuyo consumo ayuda a prevenir una gran cantidad de padecimientos y aunque es ideal para consumir por las mañanas, como parte de un desayuno integral y saludable también es posible comerla por las noches.
Sin embargo, aunque no es una regla general, si se desea incorporar en la ultima comida del día es conveniente tomar en cuenta algunos aspectos relativos a su consumo para evitar tener efectos adversos como un aumento de peso debido a que, a pesar de ser saludable, también es un carbohidrato rico en calorías.
Como sabemos la avena es rica en fibra, promueve la saciedad y tiene un bajo índice glucémico, lo que significa que libera energía de manera gradual, ayudando a evitar picos de azúcar en sangre pero es importante saber con que alimentos combinarla para prevenir que tenga el efecto contrario, sobre todo si se consume en el horario nocturno donde hay una menor quema de calorías.
Estas son las recomendaciones para consumir avena por la noche
Como mencionamos antes, a pesar de sus beneficios, su preparación en la noche es clave para obtener sus beneficios sin excederse en calorías por lo que a continuación te mencionamos cuales las mejores maneras de consumirla para prevenir este efecto:
- Evita los añadidos ricos en azúcar o grasas saturadas: La avena por sí sola es un alimento bajo en calorías, pero puede volverse menos saludable si se le agregan ingredientes como azúcar refinada, miel en exceso, crema o mantequilla. Opta por endulzantes naturales y moderados como la stevia o pequeñas porciones de frutas frescas.
- Porciones adecuadas: Una porción ideal es de 3 a 5 cucharadas de avena (entre 30 y 40 gramos). Esto proporciona un buen aporte de nutrientes sin añadir demasiadas calorías para la noche.
- Preparación saludable: Prioriza la mezcla avena con agua, leche descremada o leche vegetal sin azúcar en lugar de usar leche de vaca para reducir el consumo de grasa y calorías.
- Combínala con alimentos ricos en proteínas o fibra: Para aumentar la saciedad y mantener el control del peso, complementa con alimentos ligeros pero nutritivos como frutas bajas en azúcar (como fresas, moras o medio plátano), una pequeña cucharada de semillas (chía, linaza o almendra picada) o con un toque de canela o cacao en polvo sin azúcar para darle sabor sin calorías extras.
- Evita carbohidratos adicionales: Si consumes avena por la noche, procura que el resto de tu cena sea más liviano y esté basado en vegetales o proteínas magras para equilibrar los macronutrientes del día.
En resumen, consumir avena por la noche puede ser beneficioso si se prepara de manera sencilla, con ingredientes bajos en calorías y en porciones moderadas. Esto no solo ayuda a mantener el peso, sino que también favorece una buena digestión y un sueño reparador.
