En un mundo donde las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de muerte, la búsqueda de alternativas naturales para cuidar la salud del corazón ha cobrado mayor relevancia. Una buena alimentación, basada en frutas con propiedades antioxidantes y nutrientes esenciales, juega un papel fundamental en la prevención de problemas circulatorios.
En este contexto, el Perú destaca no solo por su biodivesidad, sino también por su rol clave en la producción y exportación de frutos que benefician la salud cardiovascular, como los arándanos y las fresas .
Este país se ha convertido en el principal exportador mundial de arándanos frescos que consolidan su posición como líder global en la producción de esta fruta. Por su parte, las fresas peruanas también son altamente valoradas en mercados internacionales, ya que cumplen con estrictos estándares de calidad exigidos por países como Estados Unidos y las naciones de Europa.
Estos productos no solo impulsan la economía nacional, sino que además son aliados esenciales para mantener limpios los vasos sanguíneos, como las arterias y venas.
Las fresas, una fruta aliada para el corazón y la circulación
Las fresas no solo son deliciosas, sino también muy beneficiosas para la salud, especialmente para el corazón y la circulación. Un estudio publicado en British Journal of Nutrition analizó cómo las fresas afectan factores de riesgo cardiovascular, como la presión arterial, los niveles de colesterol y la inflamación.
Los resultados mostraron que las fresas ayudan a reducir los niveles de proteína C reactiva (PCR), un marcador que indica inflamación, lo que puede disminuir el riesgo de enfermedades del corazón. Aunque no hubo cambios significativos en la presión arterial o en los niveles de azúcar en sangre, sí se observó que las fresas contribuyen a mejorar los niveles de colesterol total y colesterol LDL (colesterol “malo”) en personas con niveles elevados de estos indicadores.
Además de ser bajas en calorías, las fresas son una excelente fuente de fibra, potasio, magnesio, calcio y vitaminas, lo que las convierte en una opción saludable como snack o postre. Esto es especialmente importante para quienes necesitan controlar sus niveles de azúcar en sangre, ya que las fresas frescas son una opción adecuada para mantener la glicemia bajo control. También se ha encontrado que el consumo regular de fresas mejora la resistencia a la insulina en adultos no diabéticos, lo que facilita el procesamiento de los azúcares de otros alimentos. Este conjunto de beneficios hace que las fresas sean una aliada natural para la salud cardiovascular y metabólica.
Arándanos: el súper fruto que limpia las arterias y mejora la circulación
Los arándanos son considerados un súper fruto debido a sus múltiples beneficios para la salud, especialmente en el sistema cardiovascular. Esta fruta contiene propiedades antioxidantes gracias a su alto contenido de polifenoles, flavonoides y antocianinas, compuestos que ayudan a proteger las células del daño oxidativo y reducen la inflamación. Diversos estudios han demostrado que el consumo regular de arándanos contribuye a mejorar la circulación sanguínea y limpiar las arterias, lo que a su vez disminuye el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Según la revista Paideia XXI de la Escuela de Posgrado (EPG), Universidad Ricardo Palma, se ha comprobado que los arándanos ayudan a disminuir los niveles de colesterol LDL (conocido como “colesterol malo”) y favorecen la dilatación de los vasos sanguíneos , mejorando así el flujo sanguíneo y reduciendo la presión arterial. Además, su consumo habitual se asocia con una mejor salud del corazón y del sistema vascular.
Gracias a estas propiedades, los arándanos son una excelente opción para incluir en una dieta equilibrada y saludable, tanto frescos como procesados, contribuyendo a una vida más activa y longeva.
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