La ciruela pasa es una fruta desecada que se obtiene al deshidratar ciruelas frescas. Este proceso reduce su contenido de agua, concentrando sus azúcares naturales y otorgándole un sabor dulce e intenso, además de una textura blanda y ligeramente pegajosa.
Es un alimento rico en nutrientes como fibra, vitaminas (en especial la vitamina K y algunas del complejo B) y minerales como potasio, magnesio y hierro. Su alto contenido de fibra soluble e insoluble le otorga diversas propiedades curativas.
Se consume como snack, en repostería o como ingrediente en platillos salados, ya que combina bien con carnes o salsas y aquí te contamos más sobre sus increíbles beneficios para la salud.
Estas son las increíbles propiedades curativas de la ciruela pasa
Como mencionamos, la ciruela pasa es conocida por sus beneficios para la salud debido a sus propiedades nutritivas y su consumo regular puede contribuir al bienestar en diversos aspectos, entre los que destacan los siguientes:
- Mejora la digestión: Su alto contenido de fibra, especialmente fibra soluble, ayuda a prevenir el estreñimiento y promueve un tránsito intestinal saludable. Además, contiene sorbitol, un tipo de azúcar natural con efecto laxante suave.
- Salud ósea: Es una fuente de vitamina K, magnesio y boro, nutrientes que favorecen la formación y mantenimiento de huesos fuertes, ayudando a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
- Regulación del colesterol: Los compuestos antioxidantes y la fibra soluble pueden ayudar a reducir los niveles de colesterol LDL (“malo”), lo que contribuye a la salud cardiovascular.
- Control de la glucosa: Pese a su dulzura, las ciruelas pasas tienen un índice glucémico bajo, lo que ayuda a evitar picos de azúcar en sangre y a estabilizar los niveles de energía, siendo una opción adecuada en cantidades moderadas para personas con diabetes o resistencia a la insulina.
- Propiedades antioxidantes: Contienen compuestos como los polifenoles, que combaten el estrés oxidativo en las células, ayudando a prevenir el envejecimiento prematuro y reduciendo el riesgo de enfermedades crónicas.
- Fuente de energía natural: Por su contenido de azúcares naturales, son ideales para aportar energía, especialmente antes o después de realizar actividad física.
Cuánta ciruela pasa es saludable consumir
Es importante consumirlas con moderación debido a su alta concentración de calorías y azúcares naturales. También, en caso de condiciones específicas de salud, se recomienda consultar previamente con un médico o nutricionista.
La cantidad recomendada de ciruelas pasas depende de las necesidades y condiciones de cada persona, pero en general, se sugiere consumir entre 3 y 5 ciruelas pasas al día, lo que equivale aproximadamente a 30-50 gramos. Esta porción es suficiente para aprovechar sus beneficios, como mejorar la digestión, sin exceder el consumo calórico o de azúcares naturales.
Superar esta cantidad podría provocar efectos secundarios como hinchazón, gases o diarrea, debido a su contenido de fibra y sorbitol. Por esta razón, es importante consumirlas con moderación, especialmente en personas con sensibilidad gastrointestinal o que siguen una dieta controlada en carbohidratos.
