Sin duda el café es la bebida matutina por excelencia, ya que son muchas las personas que recurren a el para activar sus sentidos por la mañana para lograr desempeñar todas sus actividades con más energía.
Y aunque en exceso puede tener el efecto contrario, existen maneras de potencializar sus efectos positivos y lograr que su consumo tenga un impacto positivo en nuestro cerebro, con lo cual nuestra capacidad de concentración a lo largo del día será aún mayor.
El café, cuando se consume con moderación, ofrece beneficios para el cerebro gracias a su contenido de cafeína y antioxidantes, que mejoran la atención, la memoria y la salud cerebral en general. Sin embargo, es posible incrementar sus efectos saludables añadiendo ciertos ingredientes y adoptando prácticas específicas como las que aquí te contamos.
Así puedes hacer de tu café un elixir para el cerebro
1. Añadir grasas saludables
-Aceite de coco o MCT (triglicéridos de cadena media): Estos aceites proporcionan energía rápida al cerebro y mejoran la función cognitiva al favorecer la producción de cetonas.
-Mantequilla clarificada (ghee): Rica en ácidos grasos saludables, puede combinarse con café para un suministro más sostenido de energía y enfoque mental (popular en el café “bulletproof”).
2. Incorporar especias antioxidantes
-Canela: Posee propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que ayudan a proteger el cerebro contra el estrés oxidativo.
-Cúrcuma: Contiene curcumina, un compuesto con efectos neuroprotectores. Para mejorar su absorción, combínala con una pizca de pimienta negra.
-Cacao puro: Rico en flavonoides, fomenta la circulación sanguínea en el cerebro y mejora el estado de ánimo y la función cognitiva.
3. Agregar adaptógenos
-Ashwagandha o Rhodiola: Estas hierbas adaptogénicas ayudan a reducir el estrés y mejorar el enfoque mental, potenciando los efectos de la cafeína.
-Lion’s Mane (melena de león): Este hongo es conocido por sus posibles propiedades neuroregenerativas y su capacidad para estimular la producción de factores de crecimiento nervioso.
4. Evitar el azúcar refinado
Sustituye el azúcar por edulcorantes naturales como la estevia o miel, o evita endulzantes para mantener estables los niveles de glucosa y evitar picos que afecten la concentración.
5. Consumir en horarios estratégicos
Bebe café entre las 9:30 a.m. y las 11:30 a.m., cuando los niveles de cortisol disminuyen naturalmente, para maximizar su efecto sin interferir con los ritmos naturales del cuerpo.
Estas prácticas no solo potencian el café, sino que contribuyen a la salud cerebral a largo plazo, especialmente si se combinan con una dieta equilibrada y un estilo de vida saludable.
