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Calentar frutas en el microondas puede parecer una solución rápida para preparar ciertos alimentos, pero no todas estas son aptas para dicho método. Según informó un análisis reciente, algunas frutas pueden perder su textura, sabor o incluso representar riesgos al calentarse en este electrodoméstico debido a su alto contenido de agua o su estructura particular.
¿Qué frutas NO se deben calentar en microondas?
De acuerdo con el informe, las uvas son especialmente problemáticas debido a su tendencia a explotar en el microondas. Esto ocurre porque el agua contenida en su interior se calienta rápidamente, lo que genera vapor que no puede escapar debido a la piel de la fruta.
Este fenómeno no solo puede causar un desorden en el microondas, sino que también representa un riesgo de quemaduras si el jugo caliente entra en contacto con la piel. Además, incluso si no explotan, las uvas pueden desintegrarse, perdiendo su textura y sabor fresco.
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Por su parte, la sandía, conocida por su altísimo contenido de agua, también presenta problemas al calentarse. Según el análisis, al introducir esta fruta en el microondas, se libera una gran cantidad de líquido, lo que puede inundar el plato y alterar su textura, volviéndola pastosa o insípida. Además, el calor puede descomponer las fibras de la fruta, eliminando su característica frescura y crujiente.
Por su parte, las frambuesas y las moras, debido a su fragilidad, no son adecuadas para el microondas. Estas frutas tienden a deshacerse rápidamente bajo el calor, en tanto, liberan líquidos que arruinan su textura y sabor. Algo similar ocurre con el kiwi, cuya consistencia delicada se ve afectada al calentarse, volviéndose demasiado blando y perdiendo su sabor característico.
Los cítricos, como las naranjas, los limones y las limas, tampoco son recomendables para calentar en el microondas. Según los especialistas, estas frutas pueden liberar grandes cantidades de jugo caliente, lo que no solo puede ser peligroso, sino que también afecta negativamente su sabor, lo que vuelve a la pulpa amarga y menos agradable al paladar.
Finalmente, las cerezas, al igual que las uvas, pueden explotar en el microondas debido a su alto contenido de agua y su piel fina. Este fenómeno no solo altera su textura, sino que también puede generar un desorden considerable y riesgos de quemaduras.
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Frutas que SÍ funcionan bien en el microondas
Aunque muchas frutas no son aptas para el microondas, los estudios destacan que algunas sí pueden calentarse con buenos resultados. Las manzanas y las peras, por ejemplo, son ideales para este propósito. Estas frutas pueden cortarse en trozos y calentarse con un poco de agua para evitar que se resequen, lo que las convierte en una excelente opción para preparar purés o acompañamientos.
Los plátanos también son una buena alternativa, especialmente cuando están maduros, ya que el calor los hace más dulces y suaves. Asimismo, las fresas y otros frutos rojos pueden calentarse brevemente para liberar su jugo, lo que los hace perfectos para salsas o postres.