Cómo hacer pasta de salmón: una receta original y fácil de preparar

La pasta de salmón es una receta sencilla y deliciosa, perfecta para quienes buscan un aperitivo elegante y fácil de preparar. Su textura cremosa y su sabor ahumado la convierten en el complemento ideal para untar en tostadas crujientes, rellenar canapés o incluso enriquecer ensaladas.

Este plato es una opción versátil que no solo destaca por su sabor, sino también por su presentación, haciendo de cualquier ocasión algo especial, ya sea un encuentro familiar, una comida entre amigos o una celebración más formal. Además, su fácil preparación la convierte en una excelente alternativa tanto para quienes buscan soluciones rápidas como para quienes desean impresionar con una receta original.

La pasta de salmón tradicionalmente combina salmón ahumado o fresco con queso crema y condimento. El resultado de esta mezcla es un plato cremoso y sabroso al mismo tiempo. Aquí te explicamos cómo preparala.

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El tiempo de elaboración total de esta receta es de 40 minutos. De este tiempo, solo 10 minutos entrarán dentro de la preparación de ingredientes.

• 200 gramos de salmón ahumado.
• 150 gramos de queso crema.
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 1 cucharada de eneldo fresco picado.
• Pimienta negra recién molida, al gusto.
• 1 cucharadita de mostaza Dijon.
• Sal.
• Un chorrito de aceite de oliva.

1. A la hora de elaborar esta pasta, lo primero que hay que hacer es preparar los ingredientes. De este modo, corta el salmón en trozos pequeños para facilitar la mezcla.
2. Después, en un procesador de alimentos o con una batidora de mano, combina el queso crema, el jugo de limón y la mostaza hasta obtener una mezcla suave.
3. Cuando la mezcla esté lista, agrega el salmón y mezcla hasta que quede una pasta homogénea. Si prefieres una textura más rústica, puedes dejar algunos trozos de salmón visibles.
4. Con la receta preparada, añade eneldo, la pimienta y, si es necesario, una pizca de sal. Si la mezcla queda muy densa, añade un chorrito de aceite de oliva para aligerarla.
5. El último paso es dejar la pasta en reposo durante 30 minutos, esto ayudará a que se integren todos los sabores.

Con estos ingredientes, esta receta está pensada para aproximadamente seis raciones de plato principal. Esta cantidad podrá incluso duplicarse si se sirve como plato acompañante.

El valor aproximado de cada ración de esta receta es este:

• Calorías: 110 kcal.
• Grasas: 9 gramos.
• Grasas saturadas: 4 gramos.
• Carbohidratos: 2 gramos.
• Azúcares: 1 gramos.
• Proteínas: 6 gramos.

No obstante, hay que tener en cuenta que el valor nutricional de cada ración puede variar ligeramente según el tamaño y los ingredientes exactos.

La pasta de salmón se puede conservar en el frigorífico durante un tiempo máximo de 3 días. Ahora, es importante que se guarde en un recipiente hermético que ayude a conservar su frescura.