5 pescados enlatados que suman salud a la dieta cotidiana
Especialistas en nutrición destacan alternativas prácticas y accesibles para incorporar proteínas, grasas saludables y vitaminas esenciales a través de opciones versátiles y seguras
Una doctora alerta de que el riesgo de anisakis aumenta durante el verano: “Ni el limón ni el vinagre lo destruyen”
La doctora Malena García Arredondo recuerda que la infección por anisakis “no es un problema del pasado”
Cómo un pez de acuario puso en riesgo la biodiversidad de un lago en Filipinas
Los cíclidos flowerhorn escaparon tras un tifón y ahora dominan el lago Sampaloc, poniendo en peligro a especies nativas y generando alertas por parásitos que pueden afectar a humanos, según los investigadores
Por qué el pescado enlatado gana espacio en la dieta diaria, según expertos y la evidencia científica
Especialistas señalan aportes clave, precios convenientes y una expansión sostenida que cambió la mirada sobre estas conservas
José Antonio Oñate, pescadero: “El lunes se puede comprar pescado, pero de Noruega, Dinamarca o Chile; el día ideal para comprarlo nacional es el miércoles”
Muchos pescadores no salen a faenar durante los fines de semana, por lo que las piezas que encontramos en las pescaderías a principios de semana son, en su mayoría, procedentes del extranjero
Omega-3: cuánto y cómo comer pescado graso para maximizar los beneficios
La frecuencia, el tamaño de la porción y el método de cocción determinan si el organismo realmente aprovecha los ácidos grasos esenciales del salmón, la caballa y las sardinas, según especialistas en nutrición
Ventresca de bonito en escabeche, una receta fácil y saludable para aprovechar el pescado azul del verano
La ventresca de bonito es muy apreciada por su exquisito sabor, pero también por su aporte nutricional, especialmente interesante por sus ácidos grasos y su aporte de proteína
Investigadores españoles descubren un nuevo parásito presente en la sardina común: investigan si es peligroso para humanos
El estudio de la Universidad de Navarra hace hincapié en la necesidad de vigilar este tipo de infecciones
Por qué el pescado desplaza al pollo en la dieta para ganar músculo, según un médico de Harvard
Un especialista en salud y nutrición reveló que el alimento, además de proteínas y leucina, ofrece un beneficio extra para quienes desean mejorar su desarrollo muscular y optimizar su rendimiento
El pescador de 25 años que ha conseguido un récord al hacerse con un atún de 168 kilos: “Tardamos 3 horas en subirlo al barco”
Una captura inesperada en Cerdeña convierte una salida familiar de pesca en una experiencia inolvidable
