Manzanas asadas en freidora de aire: una receta fácil y rápida para este delicioso postre tradicional

Los postres a base de fruta son una opción estupenda para quienes buscan terminar una comida o cena con un colofón dulce pero saludable al mismo tiempo. Una de las recetas dulces más reconfortantes que podemos elaborar en los meses de invierno es la de manzanas asadas, todo un clásico del recetario español ideal para una merienda o como postre.

Con solo unos pocos ingredientes y una elaboración muy sencilla, podemos conseguir un postre clásico con el mejor sabor de la gastronomía tradicional casera. Para preparar esta dulce receta, tan solo necesitaremos manzanas, azúcar, mantequilla y un toque de canela en polvo. Además, podemos añadir otros ingredientes que aporten sabor o textura, como unos frutos secos o un toque de miel como toque final a este reconfortante postre.

Con la freidora de aire, este tradicional dulce se elabora en mucho menos tiempo y con un proceso aún más sencillo que el de la receta clásica. Además, esta técnica es perfecta si queremos hacer solo unas cuantas manzanas, de forma que no necesitaremos encender el horno, con el consiguiente gasto energético, para preparar solo un par de estas deliciosas frutas. Para aprovechar los deliciosos jugos que desprenden las manzanas durante su cocción, lo ideal sería utilizar un recipiente adecuado que evite derrames; cualquier recipiente apto para horno que quepa en la cubeta de nuestra airfryer será ideal.

Preparar manzanas asadas en freidora de aire es muy sencillo y rápido. Las manzanas conservan su dulzura natural, a la vez que su textura se vuelve suave y jugosa con un exterior ligeramente dorado.

• Preparación: 5 minutos
• Cocción en la freidora de aire: 15-20 minutos
• Tiempo total: 20-25 minutos

• 4 manzanas medianas (variedad Golden o Reineta, preferiblemente)
• 4 cucharaditas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela en polvo
• Un puñado pequeño de frutos secos (nueces o almendras troceadas)
• 1 cucharadita de mantequilla
• Miel o sirope de agave para servir (opcional)

1. Preparar las manzanas: Lava bien las manzanas y retira el corazón con un descorazonador o cuchillo, dejando un hueco en el centro. No las peles para que mantengan su forma al hornearse.
2. Relleno: Mezcla el azúcar moreno con la canela y distribuye esta mezcla en el hueco de cada manzana. Si lo deseas, añade un poquito de mantequilla en cada centro y termina con frutos secos picados.
3. Precalentar la freidora de aire: Precalienta la freidora a 180 °C durante 5 minutos.
4. Cocinar las manzanas: Coloca las manzanas en la cesta de la freidora, asegurándote de que no estén amontonadas. Cocina durante 15-20 minutos a 180 °C, hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
5. Revisar y servir: Comprueba que las manzanas están blandas pinchándolas con un palillo. Si lo deseas, añade un chorrito de miel o sirope de agave al servir.

Esta receta rinde 4 porciones, una manzana asada por persona.

Cada porción de manzana asada contiene aproximadamente:

• Calorías: 150 kcal
• Grasas: 2 g
• Grasas saturadas: 1 g
• Carbohidratos: 35 g
• Azúcares: 25 g
• Proteínas: 1 g

Nota: cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.

Las manzanas asadas se pueden conservar en la nevera durante 2-3 días en un recipiente hermético. Para consumirlas, puedes calentarlas ligeramente en el microondas o en la freidora de aire durante unos minutos.