¡Atención, amantes de la milanesa! Parece que el debate culinario más candente en las últimas 24 horas ha sido resuelto... Al menos, según los usuarios del canal de Whatsapp de Infobae, que preguntó entre sus miles de seguidores cuál es la milanesa que hace latir más fuerte el corazón de los argentinos.
Con una participación de 12 mil usuarios únicos, la milanesa ganadora se ha coronado como la reina indiscutible de los platos argentinos para nuestros lectores.
Según los votantes, la milanesa ideal es... de ternera, frita y napolitana. Para rematar, la mayoría dijo que debe estar acompañada con papas fritas que siempre parecen hacer magia en cualquier plato que necesite guarnición.
A partir de este resultado, habrá que preguntarse si nuestra elección gastronómica está alineada con la de los encuestados.
El detalle de los resultados
Cuando los usuarios del canal de Whatsapp de Infobae fueron consultados sobre el tipo de ingrediente favorito a la hora de hablar de milanesas, le respuesta fue clara: la ternera encabezó la lista con un contundente 77,46% de los votos.
Le siguió la de pollo, con un 20,66%, mientras la opción vegetariana de soja obtuvo un modesto 1,88% de las preferencias. Por esta vez, los creadores de la consulta decidieron dejar afuera otras opciones vegetales y animales que, de todos modos y a simple vista, aparecen como con poca inserción en el imaginario gastronómico de los argentinos.
Los participantes también se pronunciaron sobre las variedades en la preparación. Según las respuestas recopiladas, la mayoría de los encuestados, con un notable 67,24%, prefieren la versión “napolitana”, es decir, con salsa de tomate, jamón y queso fundido. Un 18,10% opta por degustarla “a caballo”, lo que implica colocar un huevo frito sobre la milanesa; mientras un 14,66% la prefiere en su forma más simple, sin ningún acompañamiento adicional.
En cuanto a la forma de preparación, la respuesta más popular fue que la milanesa es frita, con un aplastante 82,35% de los votos. Muy por detrás se ubicó la opción más sana, con el 17,65% de los participantes que prefieren cocinarla al horno.
Finalmente, los lectores de Infobae fueron interrogados en torno del acompañamiento de este plato tan popular como exquisito. Las papas fritas se posicionan como la guarnición favorita en el 59,03% de los votos, seguidas del puré de papas con un significativo 34,09% de los encuestados a su favor. Un modesto 6,88% dijo preferir acompañar su milanesa con una ensalada.
El amplio interés que despertó la votación muestra que, en la mesa argentina, la milanesa es un clásico de todas las épocas y para todas las edades, una tradición que une a familias y amigos alrededor del placer de una buena comida.
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