Cómo se puede desechar el aceite de cocina correctamente
En la CDMX, tirar el aceite al drenaje es un delito ambiental sancionado con cárcel, multas y clausura de negocios
Menús y pollerías suben hasta un 51% sus precios por alza histórica de carne y aceites importados, alerta la CCL
El precio de insumos fundamentales para la dieta nacional subió de forma alarmante en el periodo 2024-2026. Vísceras y menudencias son las más afectadas
Desde la belleza hasta la cocina: los 6 mitos sobre los aceites que la ciencia desmintió
Varios óleos populares tienen una reputación que no se condice con la evidencia, desde el de coco hasta el de oliva virgen extra, y los especialistas advierten que las creencias más extendidas aplican tanto en la sartén como sobre la piel
Una empresa francesa quiere quedarse con el aceite español y estudia la compra de Deoleo, la compañía que controla la marca Carbonell
Fuentes financieras citadas por ‘Corriere della Sera’ aseguran que el grupo ha contratado al banco de inversiones William Blair para analizar opciones estratégicas
Paro de transportistas: advierten que el conflicto provocó un “colapso” de las exportaciones en plena cosecha gruesa
Ciara-Cec advierte que la falta de acuerdos tarifarios con los acopiadores interrumpió el flujo de divisas y puso en riesgo el cumplimiento de contratos internacionales en mitad de la temporada de mayor liquidación del agro
Juan Antonio Parrilla, experto en aceite de oliva: “No todos los virgen extra combinan igual con la comida, los hay herbáceos, frutales y florales”
El experto en aceites de Jaén nos invita a conocer la clasificación de los aceites según sus aromas, algo vital para aprender a utilizarlos en la cocina
Picualia, sobre la situación del aceite de oliva tras las lluvias: “Hay menos cosecha y de menor calidad, así que el precio puede tener efecto rebote”
La cooperativa de AOVE ubicada en Bailén elabora algunos de los mejores virgen extra de toda España, aceites tempranos de la variedad picual, famosa por su sabor y sus antioxidantes
Puerto de Tumaco bate récord con exportación de 10.000 toneladas de aceite de palma en enero de 2026
La exportación de 10.000 toneladas de aceite de palma desde Tumaco en enero de 2026 consolida al puerto como una alternativa competitiva para el comercio exterior, respaldada por mano de obra local y el crecimiento de los cultivos en la región
Argentina, principal abastecedor de aceites vegetales de la India
La capacidad del país asiático para producir oleaginosas y aceites no alcanza a cubrir la demanda interna
¿Cuál es el mejor aceite para cocinar sin dañar al hígado? Esto dice la ciencia
Cocinar con ingredientes naturales no solo garantiza un mejor sabor, sino que ayuda a fortalecer la salud de los órganos
