Con el propósito de preservar las tradiciones culinarias y promover el trabajo de productores locales, del 15 al 16 de noviembre se llevará a cabo la Feria del Atole 2025 en el Pueblo de San Nicolás Tetelco, una de las festividades más queridas del oriente de la Ciudad de México, que cada año atrae a cientos de visitantes para disfrutar de la riqueza gastronómica y cultural de la alcaldía Tláhuac, que gobierna Berenice Hernández.
El evento tendrá lugar en la Plaza Cívica “Emiliano Zapata”, con horario de atención de las 08:00 hasta las 21:00 horas, los asistentes podrán degustar una gran variedad de atoles artesanales elaborados con ingredientes locales, entre ellos el maíz criollo, el piloncillo, el cacao, la canela y una amplia gama de frutas de temporada.
Habrá atoles tradicionales como el de guayaba, arroz, avena, chocolate y pinole, así como creaciones innovadoras que reflejan la creatividad de las y los productores de la región. Además, la feria contará con muestras gastronómicas, venta de antojitos típicos, presentaciones artísticas y actividades culturales para toda la familia.
Evento que busca fortalecer la economía local
La Feria del Atole es más que una muestra culinaria: es una manifestación viva de la identidad comunitaria de San Nicolás Tetelco, una localidad que conserva con orgullo sus raíces agrícolas y su herencia indígena.
Durante dos días, el aroma del maíz y el cacao llenará la plaza, mientras los visitantes disfrutan del ambiente festivo, la música y la hospitalidad característica de los habitantes de Tláhuac.
Autoridades locales destacaron que este tipo de eventos no solo fortalecen la economía de las familias productoras, sino que también fomentan el turismo cultural y gastronómico en la demarcación.
“El atole representa nuestra historia y nuestra tierra; es símbolo de comunidad y de tradición. Con esta feria, buscamos que las nuevas generaciones conozcan y valoren nuestras raíces”, señalaron los organizadores.
Asimismo, se hizo un llamado a los visitantes a asistir con sus familias y apoyar el consumo local, pues cada vaso de atole elaborado en Tetelco lleva detrás el esfuerzo y la dedicación de mujeres y hombres que mantienen viva una costumbre ancestral.
Con una oferta de más de 50 variedades de atoles, música tradicional, danzas regionales y la calidez de su gente, la Feria del Atole 2025 promete ser una experiencia única para los sentidos.
¡No te la pierdas! Este 15 y 16 de noviembre, San Nicolás Tetelco te espera para celebrar juntos la tradición, el sabor y la alegría que hacen de Tláhuac un lugar lleno de identidad y orgullo.
