Los smoothies son una de las bebidas más cremosas, suaves y deliciosas que pueden existir, para lograr su resultado este batido se puede hacer con frutas o verduras y para su base líquida se pueden combinar con jugos, leche o agua dependiendo de la consistencia y el sabor que desees tener. Es por esto que en está receta te explicamos cómo preparar un delicioso y cremoso smoothie de aguacate y romero.
Estos dos ingredientes por separado son de los elementos que más se pueden ocupar dentro de la cocina, ya sea para dar sabor a las comidas o para acompañar los platillos, separados brillan por su aroma, gusto, sabor, color y consistencia, pero al mezclarlos se combinan sabores comunes resultando en una composición diferente y original.
La Secretaría de Salud de México indica que el aguacate tiene múltiples beneficios para el cuerpo y la salud al realizar su consumo, por ejemplo, “Reduce los niveles de colesterol malo en sangre y aumenta el colesterol bueno. Regulariza el azúcar en sangre y ayuda a evitar la resistencia a la insulina. A quienes padecen artritis reumatoide les ayuda a desinflamar articulaciones. Mejora la digestión. Nutre la piel, las uñas y el cabello por su alto contenido en vitaminas C y E. Contribuye a nivelar la presión arterial por ser rico en Potasio. Reduce el riesgo de padecimientos en los ojos, como las cataratas.”
Receta de smoothie de aguacate y romero
Esta es una receta que puedes encontrar disponible dentro del portal web de Larousse Cocina, el grado de dificultad para preparar esta bebida es fácil, tardarás aproximadamente cinco minutos en realizarla y al finalizar tendrás una porción para dos personas.
Ingredientes
- 1 ½ tazas de leche de almendras sin azúcar (370 g)
- 2 tazas de cubos de hielo
- 1 cucharada de hojas de romero (7 g) + 2 ramas
- la pulpa de 1 aguacate (125 g)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla (5 g)
- 1 cucharadita de fruto del monje en polvo (5 g)
Preparación
- Licúe todos los ingredientes, excepto las ramas de romero fresco, hasta obtener una preparación homogénea
- Sirva el Smoothie de aguacate y romero en 2 vasos y decórelos con las ramas de romero
¿Qué es y para qué sirve el romero?
El romero es una planta aromática que se caracteriza por su singular aroma y sabor. Esta es una de las plantas con mayor valor dentro de la cocina ya que se ocupa para darle sabor a múltiples platillos permitiendo centrar su sabor y ayudar a resaltar los de los demás ingredientes, y además uno de sus usos más característicos es para el sector de la medicina por sus altos y beneficios propiedades.
De acuerdo con PubMed Central (PMC), “diversas investigaciones han destacado las propiedades neurofarmacológicas del romero como sus principales componentes. El romero posee importantes propiedades antimicrobianas, antiinflamatorias, antioxidantes, antiapoptóticas, antitumorígenas, antinociceptivas y neuroprotectoras. Además, ha mostrado importantes efectos clínicos sobre el estado de ánimo, el aprendizaje, la memoria, el dolor, la ansiedad y el sueño.”
Así mismo la PMC destaca que también el romero “en la medicina popular, se ha utilizado como antiespasmódico y analgésico suave para tratar la neuralgia intercostal, las cefaleas, la migraña, el insomnio, los trastornos emocionales y la depresión”.
Por lo que emplearlo como uno de los ingredientes base para diversos platillos traerá muchas ventajas para ayudar a un buen funcionamiento del cuerpo y la salud, y que mejor manera de combinarlo con el aguacate para resultar en un rico smoothie para disfrutar.
