Más de 100 productores de barbacoa provenientes de diversas regiones de México se reunirán en la XXV Feria de la Barbacoa 2025, un evento que promete deleitar a los asistentes con una amplia variedad de platillos tradicionales. Según informó El Sol de México, esta celebración gastronómica se llevará a cabo del 1 al 11 de mayo en la alcaldía Xochimilco, Ciudad de México, y contará con entrada gratuita, lo que la convierte en una opción accesible para disfrutar en familia, con amigos o en pareja.
El evento tendrá lugar a un costado de la Escuela Nacional Preparatoria 1 “Gabino Barreda”, ubicada en las calles avenida de la Noria y Prolongación Ignacio Aldama, en la colonia Potrero de San Bernardino. Durante los once días de la feria, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia culinaria completa que incluye tacos suaves y dorados, consomé caliente, pancita, mixiotes, carnitas, pulque, mezcal y postres tradicionales, según detalló la Secretaría de Turismo.
Además de la oferta gastronómica, la feria ofrecerá una serie de actividades culturales y recreativas diseñadas para toda la familia. Entre las atracciones confirmadas se encuentran espectáculos de teatro del pueblo, una granja didáctica, venta de artesanías y productos locales, equinoterapia, caballos bailadores y jaripeo infantil. Estas actividades buscan resaltar la riqueza cultural de México y complementar la experiencia culinaria.
La Feria de la Barbacoa 2025 no solo será un espacio para degustar platillos tradicionales, sino también un punto de encuentro para productores y cocineros especializados en barbacoa de estados como Hidalgo, Estado de México, Jalisco y la misma Ciudad de México. Este evento destaca por reunir a expertos en la preparación de este icónico platillo mexicano, tradicionalmente elaborado con carne de borrego y cocido en hornos bajo tierra, una técnica que ha sido transmitida de generación en generación.
El horario de la feria será de 9:00 a 21:00 horas, lo que permitirá a los asistentes disfrutar de desayunos, comidas y cenas en un ambiente festivo.
