La cebolla es un ingrediente esencial en la cocina mexicana y puede disfrutarse cruda, cocida o asada en una gran variedad de platillos. Según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), en su estado crudo, esta verdura aporta beneficios a la digestión, ayuda a reducir la presión arterial, la inflamación y el colesterol, además de contribuir a la prevención del asma e infartos.
Al cocinarse, favorece el alivio del estreñimiento y disminuye los dolores estomacales provocados por gases. En la gastronomía mexicana, es común encontrarla cruda en salsas, como la pico de gallo, o en escabeche, acompañando tacos al pastor o cochinita pibil.
Además de su versatilidad en la cocina, la cebolla es una buena fuente de potasio y contiene cantidades significativas de calcio, hierro, magnesio y fósforo. Aunque el calcio de origen vegetal no se asimila tan eficientemente como el de los lácteos, su aporte sigue siendo valioso para la salud ósea.
Sin embargo, algunas personas evitan consumir cebolla debido a su sabor intenso o al aliento que deja tras ingerirla. Afortunadamente, existe un remedio natural y rápido para contrarrestar este efecto, que en pocos minutos ayuda a neutralizar su aroma sin perder los beneficios de esta versátil hortaliza.
¿Cómo quitar el aliento a cebolla?
De acuerdo con el artículo “Cebolla, que sea la única que te haga llorar”, esta hierba aromática ayuda a neutralizar el aliento que permanece durante horas tras el consumo de cebolla. El sitio web de Pan-American Life Insurance Group destaca que, aunque el perejil suele usarse como adorno en los platillos, su valor nutricional es notable, ya que es rico en vitamina A y C, calcio e hierro.
Lo que hace al perejil tan efectivo contra el mal aliento es su alto contenido en clorofila, el pigmento verde de las plantas, el cual tiene propiedades desintoxicantes y favorece la digestión. La clorofila también es un ingrediente común en gomas de mascar y otros productos diseñados para combatir el mal aliento.
Para obtener estos beneficios, basta con masticar lentamente unas ramitas de perejil crudo después de cada comida. También se puede potenciar su efecto sumergiéndolo previamente en vinagre, lo que ayuda a descomponer los compuestos de azufre responsables del mal olor.
Otra alternativa eficaz es preparar un enjuague bucal casero con perejil. Además de sus beneficios para la salud bucal, el consumo de esta planta en la dieta aporta múltiples ventajas. Su acción diurética facilita la eliminación de líquidos, lo que contribuye a la desintoxicación del organismo.
Incorporarlo como condimento en ensaladas, sopas o guisos es una forma sencilla de aprovechar sus propiedades, mientras que su uso como remedio natural contra el mal aliento lo convierte en un aliado indispensable en la alimentación diaria.
¿Cómo preparar un enjuague bucal casero de perejil para eliminar el mal aliento?
Este enjuague bucal casero, recomendado por Pan-American Life Insurance Group, es una solución natural y efectiva para eliminar el aliento a cebolla. Gracias a las propiedades de la clorofila presente en el perejil, ayuda a neutralizar los olores fuertes, refrescar la boca y mejorar la salud bucal.
Su preparación es sencilla y requiere solo unos minutos, convirtiéndolo en una alternativa práctica y libre de químicos a los enjuagues comerciales.
<b>Ingredientes</b>
- 2 tazas de agua (500 ml)
- 1 manojo de perejil fresco (aproximadamente 1 taza de hojas y tallos picados)
- 1 cucharada de vinagre de manzana (opcional, potencia el efecto antibacteriano)
<b>Procedimiento</b>
- Hervir el agua: en una olla pequeña, calienta las 2 tazas de agua a fuego medio-alto hasta que alcance el punto de ebullición.
- Agregar el perejil: lava bien el manojo de perejil, pícalo en trozos pequeños y agrégalo al agua hirviendo.
- Cocción: reduce el fuego y deja hervir a fuego lento durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente para extraer mejor sus propiedades.
- Reposo y filtrado: apaga el fuego y deja que la mezcla repose hasta que se enfríe. Luego, cuela el líquido para retirar los restos de perejil.
- Agregar vinagre (opcional): si deseas potenciar el efecto desodorante y antibacteriano, añade 1 cucharada de vinagre de manzana y mezcla bien.
- Uso: guarda el enjuague en un frasco limpio y hermético. Para usarlo, haz gárgaras y buches con una pequeña cantidad después de cada comida o cuando necesites refrescar el aliento.
Para mejores resultados, utiliza este enjuague al menos tres veces al día y acompáñalo con una adecuada higiene bucal. Además, es recomendable consultar a un profesional de la salud antes de incorporar cualquier remedio a tu rutina.
