La búsqueda de recetas saludables nunca ha sido tan apreciada como en la actualidad y estamos aquí para ayudarte en esa misión culinaria.
Enseguida te guiaremos en el proceso que te permitirá preparar pimientos morrones rellenos estilo suroeste, un plato saludable y delicioso. Acompáñanos en esta travesía hacia una alimentación más consciente.
Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Pimientos morrones rellenos estilo suroeste
Estos deliciosos pimientos morrones rellenos pronto se convertirán en un plato básico para su familia.
Ingredientes
5 pimientos verdes medianos (partidos a la mitad y sin semillas, o rojos o amarillos)
1/3 taza de cebolla (picada)
1 1/2 dientes de ajo (picados)
3 tazas de arroz integral (cocido)
1 lata de tomates con chile (ají) (10.5 onzas, picados en cuadritos y sin escurrir)
1/2 lata maíz en grano bajo en sodio (8.5 onzas, escurrido)
aceite vegetal en aerosol
1/3 taza de queso cheddar (rallado)
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
Escalde los pimientos morrones en agua hirviendo durante 2 o 3 minutos.
Escurra y aparte.
Coloque la cebolla y el ajo en una sartén mediana con aceite a fuego medio-alto durante 3 minutos.
Combine el arroz, los tomates con chile (ají), el maíz y la mezcla de cebolla. Mezcle bien.
Rellene las mitades de pimiento con una cuchara, coloque en una bandeja para hornear engrasado con aceite en aerosol.
Hornee a 350 ºF durante 10 minutos o hasta que esté caliente. Espolvoree con el queso.
Hornee de nuevo a 350 ºF durante 5 a 10 minutos o hasta que esté caliente y el queso se derrita.
Una vida saludable
Cada persona mantiene un estilo de vida distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
