Haz esta gelatina de colágeno y jengibre para fortalecer los huesos, cartílagos y vasos sanguíneos

Incluye esta poderosa combinación en tu dieta para reducir el desgaste en articulaciones. Descubre cómo actúa en tejidos profundos desde su primera preparación

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Gelatina de colágeno transparente, decorada
Gelatina de colágeno transparente, decorada con finas ralladuras de jengibre, ideal para el bienestar y la salud digestiva. - (Imagen Ilustrativa Infobae)

Si lo que buscas es cuidar la salud de huesos, cartílagos y vasos sanguíneos, los remedios naturales pueden marcar la diferencia en este proceso. Una alternativa innovadora y muy deliciosa es la gelatina de colágeno con jengibre, una mezcla que combina sabor y beneficios para el organismo.

Esta preparación es fácil de hacer y cuenta con un perfil nutricional excepcional. Es una receta que se convierte en una aliada ideal para quienes buscan fortalecer su sistema musculoesquelético y mejorar la elasticidad de la piel.

Cristina Hurtado aseguró que el colágeno la hace lucir más joven, pese a sus 41 años de edad - crédito Criss Hurtado/Youtube

El poder del colágeno y el jengibre en tu cuerpo

El colágeno es la proteína estructural más abundante en el cuerpo y juega un papel crucial en la salud ósea, articular y cutánea. Su consumo regular contribuye a la regeneración de tejidos, promoviendo articulaciones más resistentes y una piel con mayor firmeza. Por otro lado, el jengibre se destaca por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo convierte en un gran aliado contra el desgaste articular y el envejecimiento prematuro.

Al unir estos dos ingredientes en una gelatina refrescante y nutritiva, se obtiene un postre funcional que no solo es una delicia para el paladar, sino un verdadero elixir de bienestar.

Gelatina de colágeno transparente, decorada
Gelatina de colágeno transparente, decorada con finas ralladuras de jengibre, ideal para el bienestar y la salud digestiva. - (Imagen Ilustrativa Infobae)

Ingredientes para una gelatina saludable y deliciosa

Para preparar esta gelatina, necesitarás:

  • 2 tazas de agua filtrada
  • 1 cucharada de colágeno hidrolizado sin sabor
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 2 cucharadas de miel o endulzante natural al gusto
  • 1 sobre (7 g) de grenetina sin sabor
  • ½ taza de jugo de limón natural
| Foto: Getty Images
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Paso a paso: una receta sencilla y efectiva

  1. Infusión de jengibre: En una cacerola, calienta el agua a fuego medio y agrega el jengibre rallado. Deja reposar por 5 minutos para extraer sus propiedades.
  2. Hidratación de la grenetina: Mientras el jengibre reposa, en un recipiente aparte, hidrata la grenetina en ½ taza de agua fría y espera a que se esponje.
  3. Integración de ingredientes: Cuela la infusión de jengibre y agrégala nuevamente a la cacerola. A fuego bajo, incorpora la miel y remueve hasta que se disuelva. Luego, añade el jugo de limón y el colágeno, mezclando constantemente.
  4. Disolución de la grenetina: Derrite la grenetina a baño maría o en el microondas durante 10 segundos y agrégala a la mezcla anterior, removiendo hasta integrar por completo.
  5. Refrigeración: Vierte la mezcla en moldes individuales y refrigera por al menos 3 horas, o hasta que la gelatina esté completamente firme.
Gelatina de colágeno transparente, decorada
Gelatina de colágeno transparente, decorada con finas ralladuras de jengibre, ideal para el bienestar y la salud digestiva. - (Imagen Ilustrativa Infobae)

Un postre funcional con múltiples beneficios

Incorporar esta gelatina en la dieta puede ayudar a mejorar la movilidad articular, fortalecer la estructura ósea y estimular la producción natural de colágeno. Además, el jengibre favorece la circulación sanguínea, reduciendo la inflamación y promoviendo una mejor oxigenación de los tejidos.

Gelatina de colágeno transparente, decorada
Gelatina de colágeno transparente, decorada con finas ralladuras de jengibre, ideal para el bienestar y la salud digestiva. - (Imagen Ilustrativa Infobae)

Tip adicional: potencia su efecto con estos acompañamientos

Para un impulso extra de nutrientes, acompaña esta gelatina con frutos rojos, ricos en antioxidantes, o espolvorea un poco de canela para reforzar sus propiedades antiinflamatorias. Si buscas una versión más cremosa, puedes añadir leche de coco en lugar de agua.

Estos son los beneficios de
Estos son los beneficios de la canela para la salud cardiovascular. Foto: iStock