El huevo suele ser la proteína más usada para crear desayunos balanceados y que aporten la energía necesaria para realizar todas nuestras actividades; sin embargo, a pesar de ser un alimento muy completo existen muchas personas a las que les desagrada su sabor.
Por esta razón hoy traemos alternativas de alimentos que se pueden incluir en el alimento para sustituir las proteínas que suele aportar el huevo y que son fundamentales para tener un buen rendimiento durante el día.
Las opciones saludables y deliciosas que puedes incluir en tu dieta son los siguientes:
- Yogur griego: Una excelente fuente de proteínas con opciones bajas en grasa y versátiles para combinar con frutas o cereales integrales.
- Avena: Contiene proteínas y puede enriquecerse con leche, frutos secos o semillas como chía o linaza.
- Quinoa cocida: Puede prepararse como un desayuno salado o dulce, rica en proteínas y aminoácidos esenciales.
- Frutos secos y mantequillas vegetales: Almendras, nueces, cacahuates y mantequillas como la de almendra o maní son opciones prácticas y ricas en proteínas.
- Legumbres: Hummus o frijoles pueden incluirse en desayunos salados, acompañados de tostadas integrales o vegetales.
- Semillas (chía, linaza o cáñamo): Puedes añadirlas a smoothies, yogur o avena para un aporte adicional de proteínas.
- Tofu o tempeh: Ideales para preparar revueltos o platos salados.
- Pan integral o de centeno con aguacate y semillas de girasol: Provee proteínas y grasas saludables.
- Leches vegetales fortificadas con proteína (soja, guisante): Perfectas para acompañar cereales o batidos.
- Batidos de proteínas: Preparados con leche o alternativas vegetales, frutas, y proteína en polvo.
Estos son los beneficios de incluir proteína en tu desayuno
Para que te animes a siempre incluir este grupo alimenticio en tu desayuno, aquí te decimos cuales son los beneficios de agregar proteína en tu primera comida del día:
- Aumenta la sensación de saciedad: Consumir proteínas en el desayuno ayuda a reducir el hambre durante el día, evitando antojos y promueve mejores elecciones alimenticias.
- Apoya la construcción y reparación muscular: Las proteínas son clave para mantener los músculos saludables, especialmente tras períodos de descanso nocturno.
- Regula los niveles de azúcar en sangre: Ayuda a evitar picos y caídas bruscas de glucosa, lo que mantiene la energía estable y te permite empezar el día de mejor humor y con más “combustible”.
- Favorece el control de peso: Un desayuno rico en proteínas puede ayudar a reducir la ingesta calórica total al disminuir el apetito durante el día.
- Mejora el enfoque y la concentración: Las proteínas proporcionan aminoácidos esenciales que favorecen el funcionamiento cerebral, mejorando la capacidad cognitiva por lo que comerla en el desayuno te ayudará a tener un mejor desempeño durante el día.
- Estimula el metabolismo: Consumir proteínas fomenta un mayor gasto energético debido al efecto térmico de los alimentos, contribuyendo a un metabolismo activo. Incluirla en el desayuno ayuda a quemar de manera más efectiva las calorías que consumas durante el día y a usarlas en forma de energía.
- Equilibra los niveles hormonales: Ayuda a regular hormonas relacionadas con el hambre, como la grelina, favoreciendo una mejor regulación del apetito por lo que incluirla en el desayuno te ayudará a evitar tener antojos durante el día.
