Una de las características más notables de la vejez, es la disminución del apetito, la cuál suele verse reflejada en la pérdida de peso de algunos adultos mayores a causa de distintos factores fisiológicos relacionados con el envejecimiento.
A medida que se avanza en edad, se producen cambios en los sentidos del gusto y el olfato, lo que puede reducir el interés por la comida debido a una menor percepción de los sabores y aromas. Además, el metabolismo disminuye, lo que puede llevar a una reducción en el apetito, ya que el cuerpo requiere menos energía que en etapas anteriores de la vida.
Es por ello, que los licuados se convierten en una gran opción para consumir frutas, verduras, proteínas y otros nutrientes esenciales de forma práctica, ya que en un solo preparado se pueden combinar muchos ingredientes que logran hidratar al cuerpo y a su vez llenarlo de energía durante todo el día.
Algunos de los licuados más buscados por adultos mayores, son aquellos que ayudan a la producción de colágeno natural, mejoran la digestión o contienen algunos nutrientes que no podrían adquirir de forma sencilla debido a su edad. Cabe aclarar que la dieta en los adultos mayores es muy estricta y antes de consumir alguna combinación de alimentos es ideal consultarlo con un nutricionista que conozca su caso en particular.
Los licuados para adultos mayores más populares
Consumir regularmente los siguientes batidos puede tener un impacto significativo en el funcionamiento del organismo.
Licuado de avena, almendras y cítricos.
Ingredientes
- ½ taza de avena
- 1 cucharadita de canela molida
- 1 taza de jugo de naranja
- 1 taza de jugo de piña
- 5 almendras
- 2 cucharadas de miel
- ½ taza de colágeno en polvo
De acuerdo con información del artículo “La avena, reina de los cereales” publicado por la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), la avena es un excelente alimento para los diabéticos, pues tiene un alto contenido de zinc y carbohidratos complejos que ayudan a estabilizar la glucemia y a metabolizar la insulina.
Además, también ayuda a regular el metabolismo, así como el colesterol, y en lo que a belleza se refiere fortalece las uñas, reduce la caída del cabello y regenera la piel.
Otro artículo de la SADER “Conociendo a los frutos secos” menciona que las almendras son ricas en grasas saludables, proteínas y fibra. Además, contienen vitamina E y magnesio, beneficiosos para la salud cardiovascular y cerebral. Al igual que las nueces aportan ácidos grasos omega-3, que son esenciales para la salud del corazón y el cerebro.
Licuado de frutas y verduras.
La preparación con manzana, zanahoria y apio es popularmente conocida como “batido detox” debido a sus múltiples beneficios a la salud.
Ingredientes
- 2 zanahorias grandes.
- 1/2 de 1 manzana.
- 2 tallos de apio.
- 1 taza de agua (250 ml)
De acuerdo con el artículo “Una zanahoria… para que veas mejor sus beneficios” publicado por la SADER, la zanahoria es rica en fósforo y vitamina A por lo que vigoriza las mentes y cuerpos cansados, además de ser considerado un vegetal diurético que evita la retención de líquidos.
Por su parte, el apio contiene agua, vitaminas A, B, C y K, ácido fólico, fibra y potasio que ayudan al sistema digestivo de los adultos mayores al igual que lo hace el consumo de manzana que también controla los niveles de colesterol.
Licuado de leche de almendras con fresa
La leche de almendras es una buena opción para preparar bebidas a personas intolerantes a la lactosa.
ingredientes
- 200g. de fresas.
- 40g. de almendras peladas (para pelarlas y activarlas dejarlas en remojo durante 8h).
- 2 dátiles o 2 cucharadas de jarabe de arroz.
- 150ml de agua.
Este tipo de leche, derivada de las almendras, contiene ácidos grasos insaturados que contribuyen a la prevención de enfermedades del corazón, disminuyen el riesgo de infartos y ayudan a mantener niveles saludables de colesterol.
Por su parte, el artículo “La más fresa de México” publicado por la SADER menciona que esta fruta es una fuente muy rica de vitamina C, potasio, ácido fólico y además contiene fibra dietética y Betacaroteno, por supuesto tiene 0 colesterol y 0 grasas saturadas.
