Un joven extranjero aseguró que la gastronomía mexicana tiene ciertos ingredientes que no considera los mejores debido a su sabor.
A través de TikTok, el hombre compartió las características que menos le gustan de la comida en México, ya que la considera adictiva.
“La comida mexicana es extremadamente adictiva”, aseguró.
Según el extranjero, existen muchos ingredientes que son adictivos para el paladar, sin embargo, hay uno que lo es aún más que todos, y se trata de las salsas.
“Te enganchan y ya, es tu perdición. Y me refiero a las salsas”, comentó.
Al ser originario de Cuba, el joven detalló que para él las salsas con un tipo de aderezo que se implementa en los alimentos para acompañar el sabor, sin embargo, en México se guisan con las proteínas.
“Lo que hace que la salsa sea adictiva es el chile, así sea que estés comiendo unos taquitos, unos chilaquiles... lo que sea, hasta una pasta italiana le ponemos una salsa y la hacemos mexicana”, aseguró.
El extranjero comentó que agregarle salsa a todos alimentos “es una maldición” debido a que se vuelve adictivo por su sabor.
“Yo ya caí en esta bendita maldición, no puedo comer sin ella”.
Por su parte, decenas de personas le comentaron que ese solo será el inicio de padecer gastritis debido a la irritación que causan los chiles y las salsas.
Sobre la gastronomía mexicana
La gastronomía mexicana es una de las más ricas y reconocidas del mundo, declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2010.
Se caracteriza por su diversidad, complejidad y profundo anclaje en la historia y la cultura del país. Sus raíces se remontan a las civilizaciones prehispánicas, que utilizaban ingredientes como maíz, frijoles, chiles, tomate, cacao y vainilla, base de muchos platillos actuales.
El maíz es central en la cocina mexicana, fundamental en tortillas, tamales y pozole. Los chiles, presentes en una amplia variedad de formas y sabores, son esenciales, tanto frescos como secos.
Además, las salsas, como el mole, representan la mezcla de tradiciones indígenas y españolas, reflejo del mestizaje cultural. Entre los platillos más emblemáticos figuran los tacos, enchiladas, chiles en nogada, cochinita pibil y el guacamole.
Cada región aporta su sello distintivo: Oaxaca es famoso por sus moles, Puebla por sus chiles en nogada, la península de Yucatán por la cochinita pibil, entre otros. La gastronomía mexicana también destaca por sus bebidas, como el tequila, mezcal, atole y champurrado. Este patrimonio culinario es una celebración de la identidad y diversidad del país.
