La cocina saludable no tiene por qué ser aburrida. Te mostraremos cómo lograr el equilibrio perfecto entre sabor y nutrición.
Desde la selección de ingredientes hasta la presentación final, te llevaremos de la mano en la preparación de ensalada de atún con manzana, una receta que se convertirá en una de tus favoritas. Descubre con nosotros el camino hacia una vida más saludable a través de la comida.
Este platillo proviene de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.
Ensalada de atún con manzana
Pan de pita relleno con hortalizas y verduras de hoja verde, atún y fruta, se unen para preparar un sabroso y fácil almuerzo o cena.
Ingredientes
1 lata de atún en agua (12 onzas)
2 cucharadas de cebolla morada (finamente picada)
1 manzana (descorazonada y picada)
1 taza de apio (picado)
1 taza de pasas blancas
5 cucharadas de aderezo estilo Italiano bajo en calorías
2 tazas de verduras de hoja verde
2 piezas de pan de pita integral (partidos a la mitad)
Preparación
Lávese las manos con agua y jabón.
En un tazón pequeño, mezcle el atún, la cebolla, la manzana, el apio, las pasas y 2 cucharadas de aderezo estilo italiano.
En otro tazón, mezcle las verduras de hoja verde con el resto del aderezo.
Abra con cuidado los panes de pita y rellénelos con cantidades iguales de verduras de hoja verde y ensalada de atún.
Tips para la receta
Vea cómo preparar esta receta y muchas más en el canal de MyPlate Kitchen del USDA en YouTube .
Comida saludable, vida saludable
Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.
Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar el estilo de vida alimenticio y dar un primer paso para una vida más saludable.
Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.
En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.
Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.
Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de actividad física regular, para tener una buena salud.
