Cómo hacer cazuela de maíz

Para un gran grupo de personas cocinar es todo un reto, no solo por el tiempo que éste significa, desde conseguir los ingredientes y hasta la preparación de los platillos, sino también por lo difícil que en ocasiones puede ser el pensar qué platillo preparar.

Más allá del placer que trae consigo alimentarse, la comida es indispensable para la vida diaria, por eso es importante saber cuáles son los mejores ingredientes para preparar tu menú.

A través de una alimentación saludable se puede llegar a conseguir una vida prolongada, plena y lejos de distintas malestares. Es por eso que traemos una serie de platillos nutritivos, deliciosas y fáciles de preparar para que se alcance este objetivo.

Esta vez el platillo es cazuela de maíz, de "My Plane", un proyecto del Departamento de Agricultura del Gobierno de Estados Unidos.

Cazuela de Maíz

Esta cazuela, favorita en la familia, es muy buena a la hora del desayuno o para el almuerzo. Añada más sabor cubriéndola con una fresca salsa de tomate .

Ingredientes

1/2 taza cebollas, cortadas

1 1/2 cucharaditas aceite vegetal

1 lata maíz estilo cremoso, bajo en sodio (aproximadamente 15 onzas)

3/4 taza harina de maíz amarillo

1/2 taza leche descremada 1%

4 cucharadas mezcla de huevos (o 2 huevos)

1/4 taza harina para todos los propósitos

1/2 cucharadita polvo para hornear

aceite antiadherente en aerosol

Preparación

Precaliente el horno a 350 grados F.

En una sartén cocine la cebolla en el aceite vegetal a fuego medio (alrededor de 4 a 5 minutos).

Abra la lata de maíz y escurra el líquido en una taza de medir. Si es necesario, agregue agua hasta llegar a una taza de líquido.

Agregue el líquido y la harina de maíz a la cebolla en la sartén. Revuelva bien hasta que la mezcla hierva.

Retire la sartén del fuego y vierta mezclando la leche, maíz y la mezcla de huevo.

En un tazón de mezclar mezcle la harina y el polvo de hornear. Agregue la mezcla de harina de maíz, revolviendo bien.

Rocíe una bandeja de hornear de 9 pulgadas con el aceite antiadherente en aerosol. Vierta la mezcla en la bandeja de hornear y hornee de 25 a 30 minutos. Corte en seis porciones.

Comida saludable, vida saludable

Cada cuerpo y estilo de vida es distinto, esto significa que las necesidades al momento de alimentarse podrían ser diferentes de caso a caso. Lo ideal es acudir a un nutriólogo o especialista para recibir ayuda especializada.

Sin embargo, existen una serie de consejos generales que pueden ayudar a mejorar la forma alimenticia y dar un primer paso para una vida más saludable.

Para lograr una alimentación sana y balanceada, los especialistas del sector salud recomienda aumentar el consumo de frutas, verduras y cereales integrales, así como incluir en la dieta, de forma moderada, todos los grupos de alimentos derivados de la leche, así como carnes, huevo, pescado y leguminosas, así como también grasas y aceite.

En contraste, se recomienda la reducción en el consumo de grasas saturadas, así como de azúcares y bebidas azucaradas y en su lugar optar por aceite de oliva, cártamo, soya o sustitutos de azúcar.

Sobre los horarios de alimentación, se recomienda comer tres veces al día y considerar dos colaciones, así como ingerir al menos dos litros de agua diariamente.

Es importante mencionar que si bien la nutrición saludable se refiere a la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, también debe estar acompañada de ejercicio físico regular, para tener una buena salud.