La guayaba es una fruta tropical reconocida por su alto contenido de vitamina C, incluso mayor a los cítricos, antioxidantes, minerales y fibra, que en conjunto proporcionan diversos beneficios a la salud.
Su sabor varía desde dulce hasta ligeramente ácido, dependiendo de su variedad y nivel de maduración, y es considerada uno de los cultivos más importantes que hay en el país.
¿Qué enfermedades previene la guayaba?
Entre las principales enfermedades que pueden ayudar a prevenir, se encuentran:
Infecciones respiratorias: gracias a su elevado contenido de vitamina C, la guayaba fortalece las defensas del cuerpo, reduciendo el riesgo de padecer infecciones respiratorias como el resfriado común y la gripe.
Reduce casos de sobrepeso: la guayaba permite mantener una alimentación saludable y reduce los casos de sobrepeso entre la población, señala la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural.
Controla niveles de azúcar: el consumo regular de guayaba puede ayudar a controlar los niveles de azúcar en sangre, según información proporcionada por la fuente antes mencionada.
Enfermedades crónicas: las propiedades antioxidantes de la guayaba también desempeñan un papel relevante en la prevención de enfermedades crónicas.
Estos antioxidantes combaten el daño oxidativo causado por los radicales libres, disminuyendo la probabilidad de desarrollar condiciones como el cáncer y enfermedades cardiovasculares.
En particular, los polifenoles y carotenoides presentes en la guayaba están asociados con la protección celular y la salud del corazón.
Estreñimiento: su aporte de fibra contribuye a mantener la salud digestiva, favoreciendo la prevención de trastornos como el estreñimiento, diverticulitis y cáncer de colon.
Niveles saludables de colesterol: el consumo regular de guayaba puede ayudar a mantener niveles saludables de colesterol y presión arterial.
Su contenido en potasio y fibra favorece la regulación de la presión arterial, mientras que sus antioxidantes y grasas saludables ayudan a prevenir el desarrollo de arterias obstruidas, reduciendo así el riesgo de ataques cardíacos o accidentes cerebrovasculares.
Salud de la piel: es beneficioso para la piel, ya que sus antioxidantes y su contenido de vitamina C contribuyen a mantenerla saludable y con un aspecto juvenil.
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¿Cómo consumir la guayaba para aprovechar todos sus beneficios?
Una de las maneras más sencillas es comerla fresca, con o sin cáscara, ya que esta también contiene nutrientes como fibra y antioxidantes.
Otra opción es preparar jugo de guayaba, que permite obtener una dosis concentrada de vitamina C y antioxidantes. Este se puede elaborar licuando la fruta con agua o leche, y colando para retirar las semillas, si se desea.
Asimismo, se puede utilizar en mermeladas, salsas, purés o como ingrediente en postres, conservando gran parte de sus nutrientes.
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