Las ciruelas pasas son consideradas un tesoro nutricional. Estas frutas, conocidas por su característico color rojo o morado, son una fuente rica en potasio, un mineral esencial que ayuda a mantener el equilibrio de minerales en las células y facilita el control del sodio en la sangre.
El cual es sumamente importante para la salud cardiovascular y el funcionamiento adecuado del organismo. Además de su contenido en potasio, las ciruelas destacan por su alto contenido en fibra y antioxidantes. Estos últimos incluyen la provitamina A, las antocianinas, algunos polifenoles y taninos, que no solo contribuyen a su color vibrante, sino que también ofrecen beneficios protectores para la salud.
A pesar de que las ciruelas, al igual que muchas otras frutas, están compuestas principalmente de agua y carbohidratos, su aporte en proteínas y grasas es prácticamente nulo. Sin embargo, su valor nutricional no se ve disminuido por esta característica, ya que son un alimento valioso para incluir en una dieta equilibrada.
El consumo de ciruelas puede ser una opción saludable para quienes buscan mejorar su digestión y mantener un sistema inmunológico fuerte. La fibra presente en estas frutas favorece el tránsito intestinal y puede ayudar a prevenir problemas digestivos comunes.
Este fruto seco contienen antioxidantes, como el ácido fenólico, el cual desempeñan un papel importante en la reducción de la inflamación gástrica. Un síntoma que generalmente presenta el estómago como consecuencia de una dieta inadecuada o del estrés, y combatirla puede mejorar la salud digestiva general.
El consumo regular de ciruelas pasas también está asociado con la mejora de la salud ósea, gracias a su contenido de vitamina K y minerales esenciales. Sin embargo, es importante recordar que, a pesar de sus beneficios, deben consumirse con moderación debido a su alto contenido de azúcar natural.
Para aprovechar al máximo los beneficios de esta fruta deshidratada es recomendable consumirla también en forma de bebida. El té de ciruela pasa, es una preparación poco convencional pero cada vez más popular, esta infusión se elabora sumergiendo ciruelas pasas en agua caliente, lo que permite que los nutrientes y compuestos beneficiosos se liberen en el líquido, creando una bebida rica en fibra soluble e insoluble.
Una de las principales ventajas del té de ciruela pasa es su capacidad para prevenir el estreñimiento y promover una digestión regular. Asimismo se ha asociado con el equilibrio del azúcar en sangre, debido a su bajo índice glucémico y a su contenido de sorbitol, un alcohol de azúcar que se metaboliza más lentamente que el azúcar común. Esto lo convierte en una opción adecuada para quienes buscan controlar sus niveles de glucosa.
Para elaborar esta infusión en casa es sencillo: basta con añadir algunas ciruelas pasas a una taza de agua caliente y dejarlas reposar durante unos minutos.
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