Las alarmas se encendieron cuando la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) anunció el retiro del mercado de una mezcla para panqueques y waffles. El motivo: la presencia de leche no declarada en el producto, lo que representa un riesgo grave para las personas alérgicas.
La decisión afecta a los consumidores de 11 estados del país y ha sido difundida por la propia Quaker Oats, empresa fabricante, a través de un comunicado publicado en línea.
El retiro de “una cantidad limitada de cajas” fue confirmado por Quaker Oats, que notificó a la FDA y pidió a los consumidores con alergia a la leche que no consuman el producto y lo desechen de inmediato.
¿Qué producto ha sido retirado del mercado?
El producto afectado es la mezcla original para panqueques y waffles de Pearl Milling Company, distribuida en cajas de 900 gramos. La FDA identificó los siguientes datos clave para los consumidores:
- Código UPC: 30000 65040
- Fecha de caducidad: BBD SEP 13 25 P
- Fecha de distribución: A partir del 18 de noviembre de 2024
- Estados afectados: Arkansas, Illinois, Indiana, Iowa, Kansas, Kentucky, Minnesota, Mississippi, Nebraska, Utah, Wisconsin.
Las alergias alimentarias afectan a millones de personas en EEUU. Según la FDA, el sistema inmunológico de una persona con alergia a la leche puede reaccionar de manera extrema ante la presencia de este ingrediente. Los síntomas para esta y otras reacciones pueden ir desde hinchazón y urticaria hasta anafilaxia, una respuesta grave que puede provocar dificultades respiratorias fatales.
En un comunicado, la agencia advirtió que cualquier persona con alergia que consuma esta mezcla corre riesgo de sufrir una reacción potencialmente mortal.
Además, la FDA recordó que los principales alérgenos alimentarios incluyen:
- Leche
- Cacahuetes
- Trigo
- Frutos secos
- Pescado
- Mariscos
- Sésamo
- Soja
- Huevos
La respuesta de Quaker Oats
En un comunicado, la compañía aseguró:
“Las personas con alergia o sensibilidad severa a la leche corren el riesgo de sufrir una reacción alérgica grave o potencialmente mortal si consumen el producto retirado del mercado”.
La empresa también aclaró que no se retira ningún otro producto de Quaker Oats o Pearl Milling Company.
El anuncio del retiro fue publicado en el sitio web de la FDA, así como en su cuenta de X (anteriormente Twitter), donde la agencia advirtió:
“Quaker emite un retiro limitado de leche no declarada en la mezcla original para panqueques y waffles de Pearl Milling Company distribuida en 11 estados”.
El mensaje incluía un enlace directo a la alerta oficial del retiro, permitiendo a los consumidores consultar más información.
Si has comprado este producto y tienes alergia a la leche, la FDA recomienda:
- No consumir el producto
- Desecharlo inmediatamente
- Contactar a Quaker Oats si necesitas más información
Para quienes no tienen alergia a la leche, el consumo del producto no representa un peligro, pero la empresa ha decidido retirarlo para evitar cualquier riesgo de salud.
El retiro de esta mezcla refuerza la importancia de una etiquetación precisa de los alimentos y el monitoreo de ingredientes por parte de las empresas para proteger a los consumidores con alergias alimentarias.
La FDA y Quaker Oats han actuado con rapidez para advertir a los consumidores sobre este problema, minimizando los riesgos para quienes dependen de un etiquetado adecuado para su seguridad. Mientras tanto, el monitoreo de alérgenos en los alimentos sigue siendo una prioridad para las autoridades sanitarias, en un esfuerzo por prevenir reacciones graves y garantizar la transparencia en el etiquetado de los productos.
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