Con el objetivo de obtener cada vez más clientes, son muchos los supermercados que ofrecen todos los meses nuevos productos gastronómicos, especialmente postres y otros dulces. Con esta nuevas variedades, consiguen que sean muchas las personas que deseen probar sus novedades, especialmente cuando algún creador de contenido conocido sube un vídeo en el que habla sobre esta nueva comida.
La cadena de supermercados de Juan Roig, Mercadona, oferta desde hace unas semanas un nuevo sirope de chocolate y avellana (con el nombre de topping choco-avellana) de la marca Hacendado que serviría como acompañante de los postres, por ejemplo, de los gofres. Rápidamente se ha viralizado en la red social de TikTok, por lo que son muchos los que han deseado probarlo.
Los expertos en nutrición y dietética recuerdan la importancia de conocer realmente lo que consumimos, aprendiendo a leer el etiquetado de estos productos, examinando los porcentajes de cada ingrediente y sabiendo qué significa cada conservante o aditivo que se añade a estas comidas, especialmente los que pueden resultar perjudiciales para nuestro cuerpo en exceso.
A través de un vídeo publicado en su cuenta de TikTok, Miodrag Borges, conocido en redes sociales como Microbiota desde cero (@microbiotadesdecero), ha analizado los ingredientes de esta novedad gastronómica de Mercadona. El nutricionista es técnico superior en Dietética y experto en Sociología y Marketing y Comportamiento del Consumidor, por lo que dedica el contenido que publica en internet a concienciar a los consumidores sobre la importancia de conocer realmente lo que compran en los supermercados.
“Es para alucinar”
“Mucho cuidado porque si has comprado esta novedad de Mercadona estarás consumiendo, o peor, dándole a tus hijos, lo siguiente”, comienza explicando el nutricionista, dejando claro desde el principio lo que piensa sobre el nuevo topping de chocolate y avellanas de la cadena de supermercados española: “Es para alucinar”.
Siguiendo los ingredientes que se indican en el etiquetado del producto, Miodrag Borges introduce en un vaso vacío los porcentajes que lleva el sirope, para comprobar realmente si es perjudicial para la salud o no. “Vamos con un 50 % de azúcar”, lo que es más de la mitad del producto, lo que puede contribuir al desarrollo de problemas metabólicos como resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y obesidad. El topping también lleva un “30 % de aceite refinado de girasol”, que es rico en ácidos grasos omega-6, por lo que, tal y como explica el nutricionista, puede favorecer la inflamación en el cuerpo.
Con respecto a los ingredientes que pueden aportar realmente valor nutricional, Microbiota desde cero destaca que se encuentran en un porcentaje muy escaso: avellanas (8 %), leche desnatada en polvo (5 %), cacao (4 %) y “un pelín de lactosuero”. Esto resulta sorprendente para el experto, puesto que el producto se promociona como un topping de avellanas y cacao, pese a que la presencia de estos ingredientes sea muy baja. Por último, también se incluyen aromatizantes, que suelen estar en “porcentajes mínimos”.
El sirope de choco-avellana es un producto ultraprocesado que contiene mucho azúcar y grasas refinadas, así como un escaso porcentaje de ingredientes que lo harían nutritivo. Es por este motivo por lo que el nutricionista lo denomina “la aberración nutricional de 2025″ y no es recomendable consumirlo en exceso. Existen otras alternativas con más avellanas y cacao (así como menos azúcar), además de la posibilidad de realizar una receta casera con ingredientes más naturales.
