Sergio Bolaños, conocido en internet como Peldanyos, se ha erigido como uno de los creadores de contenido más famosos de nuestro país. En los últimos años, sus perfiles en las redes sociales han obtenido miles de seguidores, lo que le ha llevado también a participar en eventos importantes como la última Velada del Año de Ibai Llanos. Peldanyos dedica su canal de Youtube (así como sus cuentan en Instagram y TikTok) a una de sus grandes pasiones, la gastronomía: en sus viajes por el mundo prueba los platos más extravagantes o curiosos, aunque en España también visita con frecuencia los restaurantes más conocidos.
Junto a Clers, una de las tiktokers que más seguidores ha conseguido en estos meses con su humor natural y sencillo, ha protagonizado el último programa del pódcast Club 113, conducido por los creadores de contenido Goorgo, Nil Ojeda y Werlyb. Debido a que ha probado tantos platos distintos (o incluso creado los suyos propios, como El Galletón), son muchas las personas que se preguntan si no ha perdido la ilusión por seguir descubrimiento la gastronomía. Además, ha explicado la comida que se prepara casi todos los días y que ha sorprendido porque podría ser considerada más un desayuno o un postre.
La comida de Peldanyos
“¿No se te desgasta el placer por comer? Cuando ya has ido a tantos restaurantes con estrella Michelín... Cualquier otro placer del mundo vas necesitando más cantidad”, le pregunta Goorgo a Peldanyos, que se ha convertido en uno de los rostros más reconocidos entre las generaciones jóvenes. El creador de contenido gastronómico ha dejado claro que esa pasión va mucho más allá y que, cuando realmente algo te gusta de verdad, no se llega a la saturación: “Justo esto le pregunté a Jordi Roca cuando grabé hace poco con él. Le dije: ‘oye, ¿a ti hay algún postre que te sorprenda? Porque, además, tiene muchos más años que yo, mucha más trayectoria, mucha más innovación en el tema de los postres, mucho más talento, eso por supuesto. Entonces me dijo: ‘es que cuando te gusta algo de verdad, puedes comerlo mil veces’”.
El influencer destaca que, al haber una gran variedad dentro de la gastronomía, siempre puede haber cosas que sorprendan o que no se hayan degustado con anterioridad, por lo que siempre se “está abierto a disfrutar de un placer por primera vez”: “Cada día empezar de nuevo, enamorarte y emocionarte un poco”.
Una de las afirmaciones que más sorpresa ha causado es la de que puede comer el mismo plato casi todos los días: “En casa, cuando me cocino yo, sí que me cocino bastante repetitivo”. Peldanyos prepara un bol con “dos yogures griegos, una bolsa entera de arándanos congelados, una manzana, cereales, pistachos, almendras, chocolate negro y dátiles”.
Tal y como ha destacado el propio creador de contenido, para muchas personas esto sería un desayuno, pero él lo utiliza como comida principal cuando está en casa y él mismo se encarga de cocinar: “Yo hago dos comidas al día: la comida y la cena. Esa es la comida. Es muy dulce, pero me gusta. Soy goloso”.
