La carne de cerdo es versátil, sabrosa y muy agradecida para preparaciones rápidas. A continuación, te compartiré cinco recetas fáciles y rápidas con carne de cerdo, ideales para el almuerzo o la cena, con ingredientes sencillos y procesos prácticos.
Ahora puede seguirnos en Facebook y en nuestro WhatsApp Channel
1. Chuletas de cerdo a la criolla
Las chuletas de cerdo a la criolla son uno de esos platos que nos transportan directamente a la cocina de la abuela. Es un clásico de la cocina colombiana, especialmente popular en almuerzos familiares por su sabor intenso y su sencillez.
Se prepara dorando las chuletas y luego cocinándolas lentamente en una salsa de tomate casera con cebolla, pimentón, ajo y comino.
El resultado es una carne jugosa y sabrosa, perfecta para acompañar con arroz blanco, tajadas de plátano maduro o una ensalada fresca.
Ingredientes principales:
- Chuletas de cerdo
- Tomate
- Cebolla cabezona
- Ajo
- Pimentón
- Comino, sal y pimienta
- Aceite
Tiempo total: 30 minutos
2. <b>Lomo de cerdo en salsa de mostaza y miel</b>
Este plato es perfecto para cuando tienes poco tiempo, pero quieres algo más elaborado.
El lomo de cerdo, tierno y magro, se cocina en una salsa cremosa a base de mostaza, miel y crema de leche, que le da un balance entre lo dulce y lo ácido realmente espectacular.
Se puede servir con puré de papas, arroz blanco o incluso pasta corta. Es ideal para una cena elegante entre semana o una comida rápida pero sofisticada.
Ingredientes principales:
- Lomo de cerdo en medallones
- Mostaza
- Miel
- Crema de leche
- Sal, pimienta y ajo en polvo
Tiempo total: 25 minutos
3. <b>Cerdo al wok con verduras</b>
Inspirado en la cocina asiática, este salteado de cerdo y verduras es una excelente forma de comer sano, sabroso y sin complicaciones. Utiliza tiras delgadas de cerdo (como pulpa o lomo) salteadas a fuego alto con cebolla, pimentón, zanahoria, brócoli y un toque de salsa de soya.
El resultado es un plato lleno de color, textura y sabor, que puedes servir sobre arroz blanco o noodles. Ideal para aprovechar vegetales que tengas en casa.
Ingredientes principales:
- Carne de cerdo en tiras (pulpa o lomo)
- Cebolla, pimentón, zanahoria, brócoli
- Salsa soya
- Ajo y jengibre
- Aceite de sésamo (opcional)
Tiempo total: 20 minutos
4. <b>Tacos de cerdo desmechado</b>
Los tacos siempre son una excelente solución para una comida rápida, divertida y personalizable. En esta versión, se utiliza cerdo desmechado que puede ser cocido previamente o salteado al momento, aderezado con especias como paprika, comino y ajo.
Se sirve en tortillas de maíz o trigo y se acompaña con lechuga, cebolla morada, tomate, aguacate, limón y salsas al gusto. Una opción deliciosa y sin complicaciones para una cena informal o una reunión con amigos.
Ingredientes principales:
- Cerdo cocido o salteado en tiras
- Tortillas de maíz o trigo
- Lechuga, tomate, cebolla morada
- Limón, guacamole o crema agria
Tiempo total: 20 minutos
5. <b>Arroz con cerdo estilo colombiano</b>
Este plato es una solución rendidora y llena de sabor, ideal para resolver almuerzos de último minuto. Se prepara salteando carne de cerdo en cubitos con aliños como cebolla, ajo y tomate, luego se mezcla con arroz blanco cocido y, si deseas, zanahorias, arvejas o pimentones.
Es una versión exprés del arroz atollado o del arroz con todo, muy típico en las cocinas de la región Andina y el Caribe colombiano. Perfecto para acompañar con una ensalada de repollo o aguacate.
Ingredientes principales:
- Carne de cerdo en cubos pequeños
- Arroz cocido
- Cebolla, ajo, tomate
- Zanahoria y arvejas (opcional)
- Sal, comino y color
Tiempo total: 30 minutos
Más Noticias
Revelan correos internos del Banco Agrario que exponen créditos millonarios ligados a la familia Alcocer: entidad aclara que no fueron aprobados
Empresas de los hermanos de Verónica Alcocer participaron en gestiones financieras por varios miles de millones, pero el Banco Agrario aseguró que varios de esos créditos nunca se desembolsaron por no cumplir requisitos y que el traslado de una sucursal al edificio donde tienen propiedades se hizo por motivos técnicos y sin beneficios para la familia
Podría ser el ganador: resultados del Sinuano Noche este 29 de noviembre
No se pierda los resultados del sorteo de esta lotería que está por cambiar la vida de alguno de sus jugadores
Millonarios disputará la Copa Sudamericana 2026: así quedó el listado final de clasificados
La definición de los cupos internacionales dejó a varios equipos a la espera de conocer si jugarán Libertadores o Sudamericana, mientras Bucaramanga aseguró participación por segundo año seguido
ELN liberó a 11 secuestrados en el Catatumbo tras 10 meses de cautiverio en medio de crisis de seguridad
La misión humanitaria confirmó que los liberados estaban en buen estado de salud, en medio de una crisis de seguridad que afecta especialmente a comunidades rurales y firmantes del Acuerdo de Paz en la región
Cortes de la luz en Santander: las suspensiones del servicio eléctrico este 30 de noviembre
ESSA dio a conocer los cortes al servicio eléctrico que se realizarán este día en el departamento de Santander
