¿Una base de datos de información alimentaria abierta que se nutre de la colaboración? Suena interesante, y también lo es. La base de datos se llama Open Food Facts y se puede utilizar a través del teléfono móvil (Android e iOS) escaneando el código de barras de un producto. Como alternativa se puede consultar la base de datos a través del sitio web del proyecto. Open Food Facts no solo enumera los ingredientes y los números E de los aditivos alimentarios, sino que también indica la calidad nutricional (Nutriscore), los valores nutricionales y el grado de elaboración (Novascore) del producto respectivo. Además, proporciona información sobre el grado alcohólico o los alérgenos que contiene. También se pueden activar avisos para estos últimos. Los consumidores obtienen asimismo información referente a la huella de carbono de los alimentos, así como a su envasado y posible reciclaje. En este contexto, también entra en juego la llamada puntuación ecológica (Ecoscore), y tampoco faltan las propiedades de los alimentos como orgánico, sin gluten, vegano, vegetariano, halal o kosher. Si así se lo desea, se pueden comparar diferentes productos entre sí y también crear varias listas, por ejemplo, para hacer la compra o para llevar un control de los hábitos alimenticios. En caso de necesidad, estas listas se pueden compartir o exportar. Tras crear una cuenta e iniciar sesión, los usuarios pueden contribuir a la base de datos añadiendo nuevos productos con fotos y datos. Open Food Facts ya lista más de un millón de productos alimentarios. dpa
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