La torta matera es un clásico argentino que acompaña de maravilla el ritual del mate. Es una receta simple, con ingredientes básicos, que se prepara rápidamente y siempre queda deliciosa. Esta torta es la compañera ideal para esas largas rondas de mate entre amigos o en familia.
El origen de la torta matera se remonta a las cocinas de campo, donde los ingredientes eran limitados, pero el ingenio abundaba. Se preparaba con lo que había a mano: harina, azúcar, huevos, y algún toque de sabor como la ralladura de limón o naranja. A lo largo del tiempo, se convirtió en un infaltable de la mesa argentina, especialmente en las provincias del interior.
PUBLICIDAD
Receta de torta matera
La torta matera es una preparación simple que combina harina, huevos y azúcar, resultando en una masa suave y esponjosa. A menudo, se le agrega ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico que realza su sabor.
Tiempo de preparación
Esta receta de torta matera rápida y fácil lleva aproximadamente 45 minutos en total. Este tiempo incluye unos 10 minutos para preparar la masa y unos 35 minutos para el horneado.
Ingredientes
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar
- 1/2 taza de aceite de girasol
- 1 taza de leche
- 2 tazas de harina leudante
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Ralladura de 1 limón o naranja (opcional)
- 1 pizca de sal
Cómo hacer torta matera, paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde.
- En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y pálida.
- Agrega el aceite y la leche, mezclando bien.
- Incorpora la esencia de vainilla y la ralladura de limón o naranja.
- Tamiza la harina leudante y la pizca de sal, y añádela a la mezcla anterior, batiendo suavemente hasta integrar.
- Vierte la masa en el molde previamente engrasado y lleva al horno.
- Hornea durante 35 minutos o hasta que, al insertar un palillo, este salga limpio.
- Deja enfriar antes de desmoldar y servir.
¿Cuántas porciones rinde esta receta?
Con esta cantidad de ingredientes, la receta de torta matera rinde aproximadamente 8 porciones.
¿Cuál es el valor nutricional de cada porción de esta receta?
Cada porción de esta torta matera contiene aproximadamente:
- Calorías: 220
- Grasas: 10 g
- Grasas saturadas: 2 g
- Carbohidratos: 30 g
- Azúcares: 15 g
- Proteínas: 4 g
Cabe señalar que estas son estimaciones, y los valores nutricionales precisos dependen de los ingredientes específicos utilizados en la preparación y las cantidades de cada porción.
¿Cuánto tiempo se puede conservar esta preparación?
La torta matera se puede conservar en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. Si prefieres mantenerla fresca por más tiempo, puedes refrigerarla hasta por 5 días.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
Últimas Noticias
Científicos registran por primera vez un episodio de expansión del fondo marino en el océano Índico
Un equipo obtuvo datos inéditos gracias a instrumentos capaces de medir movimientos y actividad sísmica con precisión
El estreñimiento crónico podría estar relacionado con el “segundo cerebro” del intestino
Una revisión de estudios analizó causas de la disfunción motora intestinal. Las claves
Cuatro restaurantes argentinos obtienen su primera estrella Michelin: cuáles son y qué proponen
La edición 2026 de la guía sumó establecimientos de Mendoza y Buenos Aires entre los espacios destacados por su excelencia culinaria. Cada uno fue seleccionado por su propuesta gastronómica, la creatividad de sus chefs y una experiencia que responde a los criterios internacionales
Árboles urbanos para mitigar el calor: crean una herramienta para plantar los que las ciudades realmente necesitan
Fue desarrollada por científicos del Reino Unido junto a vecinos y funcionarios de cinco ciudades. Cómo la investigación demuestra que cuando los vecinos participan, eligen soluciones que benefician tanto a las personas como a la naturaleza
El look de Gigi Hadid que marcó la noche parisina en su cita con Bradley Cooper: encaje y estilo vanguardista
La combinación de lunares, aberturas pronunciadas y accesorios definió una apuesta moderna que captó la atención en el circuito fashionista de París
