Este 4 de agosto es el Día Internacional de la Cerveza, una celebración que se originó en un pequeño bar de Santa Cruz, una localidad ubicada en el estado de California, Estados Unidos. El festejo, que comenzó como una convocatoria exclusiva para los clientes, fue tan bien recibido que se propagó por todo el mundo y se lleva a cabo el primer viernes de este mes.
Cabe recordar que en 1566, los frailes del Convento de San Francisco de Quito, en Ecuadro, elaboraron la primera cerveza de Sudamérica, al menos desde que se tiene registro. Una curiosidad es que más de 450 años después, en 2022, un investigador de la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE), Javier Carvajal, logró revivir esta histórica bebida.
Mediante un arduo trabajo, Carvajal pudo recuperar la levadura utilizada en su fermentación y recrear el producto original al estilo del siglo XVI. Con una sonrisa en el rostro, el experto le dijo a la agencia EFE: “Hay que beberse la historia”.
Para celebrar esta jornada tan especial para los cerveceros, Infobae realizó un listado con 10 propuestas para degustar diferentes variedades y sabores, junto a maridajes y eventos especialmente pensados para la ocasión.
1. Framheim
El 4 de agosto, desde La Plata, Framheim se une a la euforia cervecera que se vive en todo el planeta, con 8 canillas de cerveza artesanal para deleitar a los visitantes con sus mejores creaciones. Desde la clásica American IPA hasta la Framboise, pasando por la NeIPA y la Golden Ale. Además, en este día tan especial, Framheim ofrecerá promociones desde las 19 hasta las 21 horas. De este modo, los amantes de la cerveza podrán disfrutar de dos pintas por tan solo $1200, pudiendo elegir entre la Golden, Irish Stout, Framboise o Irish Red.
¿En dónde? Calle 39 357, La Plata.
2. Bierlife
Desde el jueves 3 hasta el sábado 5 de agosto, Bierlife, en San Telmo, hará un evento que extenderá la alegría por el Día Mundial de la Cerveza. Será desde las 19 y hasta las 2 de la madrugada. La IPA, una de las variedades más apreciadas en todo el mundo, será la estrella indiscutible de este encuentro.
Con la guía del sommelier de cerveza Martín Boan, los presentes podrán descubrir los secretos de la IPA, una cerveza amarga que produce un final en boca agradable, limpio y equilibrado, invitándote a disfrutar plenamente de las características del lúpulo. El maridaje especial contará con platos que incorporan lúpulos, así como opciones aptas para celíacos, asegurando que todos puedan disfrutar de la experiencia gastronómica.
¿En dónde? Humberto 1º 670, Buenos Aires.
3. Preta, cervecería cultural
Un clásico ubicado en la calle 59, en La Plata, Buenos Aires, que ofrece una propuesta gastronómica y cultural especial. En este espacio, montado en una histórica casa, se fusionan sabores de autor con una amplia variedad de cervezas artesanales, especialmente IPAs de destacadas cervecerías tanto nacionales como de la región bonaerense.
En Preta, la magia de la amistad y la familia se mezcla con la creatividad de músicos, pintores y poetas, quienes deslumbran con su arte en los acogedores salones interiores y en el cálido patio al aire libre. Un refugio cultural que, en perfecto maridaje con la gastronomía de la más alta calidad y la hospitalidad, presenta una agenda cultural permanente. La experiencia gastronómica se reflejará en las pizzas al horno de barro, cuya masa fermentada durante 48 horas crea una delicia única para compartir entre amigos y familia.
¿En dónde? Calle 59 685, La Plata.
4. Errantes cervecería
Esta cervecería, que inició en febrero de 2020 en su primera sucursal, no se detuvo ante la pandemia sino que encontró una oportunidad para crecer. Gracias a ese impulso, en septiembre de 2022 abrió su segunda sucursal. Con 20 tipos de cervezas distintas, que van desde las suaves Honey, Golden y Blonde, hasta las más inusuales como Apa Weed, Triple Ipa e Ipa Tropical Weed, el lugar se destaca por ofrecer opciones para cada tipo de cliente.
¿En dónde? Una de las sedes de Errantes es en Alberti 1598, Buenos Aires.
5. El Galpón de Tacuara
En El Galpón de Tacuara, dirigido por el maestro cervecero Gabriel Furnari, es posible sumergirse en el delicioso mundo de sus premiadas cervezas artesanales, ya sea disfrutándolas en el acogedor local o llevándolas a casa en prácticas latas de 473 mililitros. Entre las destacadas se encuentran la refrescante Hazy IPA Argenta, la Sorachi, la Catalina y la Churrito.
Sin duda, las más populares son la galardonada IPA Sanfer, con su encantador sabor a lúpulo y notas cítricas, florales, resinosas y frutadas; y la Malvinas, con su perfil frutado y cítrico. Además, habrá opciones gastronómicas para acompañar, como pizzas, hamburguesas, panchos, ensaladas, picadas y sándwiches.
¿En dónde? Honduras 5560, Buenos Aires.
6. Rocky Point
Rocky Restaurant & Bar, ubicado en Ramos Mejía, invita a disfrutar de deliciosas experiencias culinarias con un toque norteamericano. En invierno, la carta del lugar se reinventó a partir de platos calientes como las pastas. Entre ellas, destaca la Maradona, un homenaje al ex jugador, con fideos cinta de espinaca acompañados de salsa crema, huevo poché y gratinado de queso parmesano. Además, hay una amplia carta de cervezas que incluye opciones para celíacos, asegurándose de que todos puedan disfrutar de una variada selección de sabores.
¿En dónde? Avenida de Mayo 323, Ramos Mejía.
7. Hierbabuena
En Hierbabuena Restaurant, el 4 de agosto se podrá disfrutar de un 2x1 en cervezas, incluyendo a los estilos y marcas clásicas para el paladar cervecero. En tanto, en la cocina casera, orgánica y natural, bajo la creatividad del chef David Gdansky, se crean platos originales que armonizan perfectamente con la celebración cervecera, como los tomates tarte tatin confit con mozzarella fior di latte, aceitunas negras, miel, masa quebrada y pesto de albahaca, o la pizza Black, elaborada con carbón de coco, tomate italiano, mozzarella vegana, rúcula, pesto de kale, alcauciles y pepperoni vegano.
¿En dónde? Avenida Caseros 454, Buenos Aires.
Monkey beer
En La Plata, Monkey Beer es una de las referencias en lo que refiere a cerveza, con tiradas y artesanales. Asimismo, para aquellos que buscan algo diferente, la carta de tragos cuenta con opciones que también se incluyen en la promoción. El ambiente del lugar propone en una atmósfera rústica y auténtica, con dibujos, carteles y detalles cuidadosamente pensados que evocan la esencia de un bar roquero de Estados Unidos.
¿En dónde? Calle 12 746, La Plata.
AVG Electric
AVG Electric es un lugar que tiene al café como protagonista, pero, por supuesto, la cerveza también forma parte de su idiosincrasia de sabores. El lugar se suma a la celebración con un happy hour de cerveza especial para el 4 de agosto, con una propuesta que se extenderá a todos los estilos disponibles en la carta. Estas opciones se podrán complementar con platos para compartir, como el Shakshuka y el chipá relleno de hongos anticucheros, entre otras delicias.
¿En dónde? Avenida Infanta Isabel 220, Buenos Aires.
Downtempo
Para disfrutar de una terraza con una vista panorámica excepcional, música y cervezas de toda clase, Downtempo es el indicado. Situado en el barrio de Agronomía, al oeste de Capital Federal, ofrece una experiencia única para esta ocasión. Habrá happy hour durante toda la noche del viernes 4 de agosto, en una jornada amenizada por la música de DJs.
¿En dónde? Avenida de los Constituyentes 3552, Buenos Aires.
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