Alarma en California por brote de gripe aviar H5N1 en mamíferos marinos
Investigadores de universidades estadounidenses advierten sobre el potencial impacto ecológico tras detectar el virus en una colonia de focas, con antecedentes de alta mortalidad en leones y elefantes marinos sudamericanos
Retiran en tres estados más de 10 toneladas de carne molida por riesgo de contaminación con E. coli
La medida fue clasificada como de máxima gravedad por las autoridades federales tras un hallazgo positivo en controles sanitarios realizados a un distribuidor mayorista
Retiran más de seis toneladas de pollo destinado a comedores por riesgo sanitario en siete estados
La medida afecta a proveedores de comidas que abastecen a centros educativos, hospitales y empresas de catering, según informó el Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria
La ayuda alimentaria de EEUU tendrá más límites en 18 estados: SNAP restringirá dulces, refrescos y energizantes en 2026
Las nuevas reglas federales permitirán a varias jurisdicciones aplicar controles adicionales sobre compras realizadas con tarjetas de asistencia, en un cambio que afectará a millones de residentes de bajos ingresos
Cuáles son las estrategias avaladas por la ciencia para identificar huevos en mal estado
Desde la flotabilidad hasta el olor pueden brindar indicios claves para evitar intoxicaciones, aseguran las principales agencias sanitarias y expertos internacionales. Cómo evitar riesgos
Descongelar mal el pavo: el error de Acción de Gracias que puede poner en riesgo la salud
El uso de métodos incorrectos para descongelar el pavo favorece la proliferación de bacterias como Salmonella, advierte el Departamento de Agricultura de Estados Unidos
Los precios de la carne alcanzan récords en EEUU, mientras la oferta de ganado alcanzó su mínimo en 70 años
Según datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, el precio promedio de la carne vacuna en supermercados aumentó aproximadamente un 9% el último año
Guía de expertos para conservar las sobras de comida de forma segura y evitar intoxicaciones
Especialistas en nutrición y seguridad alimentaria de Cleveland Clinic detallan cuánto tiempo es recomendable almacenar cada alimento, cuáles son los signos de deterioro y qué prácticas simples ayudan a reducir los riesgos en todos los hogares
EEUU enfrenta un repunte de gripe aviar en siete estados: el brote afecta a más de ocho millones de aves y podría encarecer los huevos y el pavo en Navidad
La propagación del virus genera preocupación entre productores y autoridades ante posibles fluctuaciones en la oferta avícola durante las fiestas de fin de año
El gobierno recortó a la mitad la ayuda alimentaria del SNAP para 42 millones de estadounidenses
La medida responde a la falta de un acuerdo de financiamiento en el Congreso durante el actual cierre gubernamental, lo que obliga al organismo a recurrir a fondos de emergencia para sostener los pagos
