El boom de la proteína y el riesgo de la simplificación
En la búsqueda de la “comida perfecta”, crece la tendencia a priorizar un solo nutriente y a relegar el valor de la diversidad en la dieta

Día Mundial de la Alimentación: más de S/133 millones respaldan 900 proyectos de innovación en la industria alimentaria
Proyectos innovadores en Perú revalorizan insumos amazónicos y potencian la gastronomía local, como el desarrollo del sazonador Garún Amazónico

El Gobierno se compromete a compensar a autónomos del sector alimentario en la próxima liquidación del IVA
El Gobierno ajustará el régimen de módulos de autónomos para mitigar las pérdidas en liquidación de IVA en el sector alimentario, tras la rebaja impositiva del 4% al 0% en alimentos básicos

¿No consumes la cabeza del camarón? Conoce los beneficios que tiene comer los desechos de este alimento
Pueden utilizarse para crear otros productos como bioplástico, parches médicos, antibióticos y se investiga su uso para crear un anticonceptivo, piel sintética y tejidos

Últimas Noticias
Di Nenno y González y Osoro e Iglesias se coronan en el FIP Gold de Almaty
Giráldez: “Ahora, a soñar con poder estar otro año en competiciones europeas”
Alianza Lima vs Géminis EN VIVO HOY: punto a punto del partido por semifinales vuelta de Liga Peruana de Vóley 2026
Con la ventaja a su favor, las ‘íntimas’ buscarán imponer condiciones y asegurar su pase a la gran final, mientras que las ‘guerreras’ irán con todo en busca de igualar la serie y forzar un decisivo tercer encuentro

La Audiencia de Madrid confirma la denegación de nacionalidad española a un solicitante sefardí por falta de pruebas genealógicas y vinculación
El tribunal considera que la documentación aportada no cumple los requisitos legales para acreditar la ascendencia sefardí ni una relación directa con España

El régimen de Irán amenazó a Trump con extender la guerra a todo Medio Oriente: “Toda nuestra región arderá”
La advertencia fue difundida en redes sociales por Mohamad Baqer Qalibaf, presidente del Parlamento, a pocas horas de que culmine el ultimátum lanzado por el presidente norteamericano a Teherán para llegar a un acuerdo
