¿La “regla de los tres segundos” es un mito? Qué dice la ciencia sobre comer alimentos que se cayeron al piso
La transferencia de bacterias a los alimentos ocurre casi de forma inmediata, alertan los expertos. Qué factores aumentan el riesgo de contaminación
Retiran del mercado comida para perros por posible contaminación bacteriana
Las compañías involucradas trabajan con las autoridades para localizar los lotes afectados y reforzar los controles sanitarios
Retirada masiva de huevos en EEUU por riesgo de salmonella, los lotes afectados ya circulaban por varios estados
De acuerdo con la FDA, estos lotes se vendieron tanto en Arkansas como en Missouri, y parte de la producción fue procesada posteriormente por otras compañías, expandiendo el riesgo a posibles nuevas áreas de distribución
El atentado bioterrorista de Oregón: el día en que la secta del “gurú del sexo” cruzó el último límite para llegar al poder
Hace 41 años, una comunidad dirigida por Osho organizó el primer ataque bioterrorista en la historia de Estados Unidos. Detrás del envenenamiento masivo con salmonella se esconde la historia de un movimiento espiritual global que combinó explotación, abusos sexuales y por último, ambición política. Los testimonios que reconstruyen la vida libertina y la infancia desprotegida
Los errores más comunes al descongelar carne y cómo prevenir intoxicaciones
Expertos advierten sobre prácticas habituales que aumentan la posibilidad de enfermedades y recomiendan alternativas seguras para evitar consecuencias graves en el consumo de alimentos
¿Cuánto duran los huevos?: la verdad sobre su fecha de caducidad y conservación
Especialistas en inocuidad alimentaria consultados por Good Housekeeping explican cuánto tiempo mantienen su frescura, cómo identificar señales de deterioro y cuáles son las claves para almacenarlos de forma segura
Retiran comida para perros en Colombia por presencia de bacteria que puede afectar a humanos
La exposición a este alimento puede generar náuseas, vómitos, diarrea con sangre, calambres abdominales y fiebre
Una barrera invisible en el intestino podría ser clave para evitar infecciones alimentarias, según el MIT
Investigadores norteamericanos descubrieron que las mucinas intestinales bloquean mecanismos esenciales en el desarrollo de bacterias como la Salmonella
Alimentación en el embarazo según expertos: recomendaciones claves sobre riesgos y cuidados en la dieta materna
Nuevas pautas médicas de Cleveland Clinic explican cómo proteger el bienestar materno y el desarrollo fetal a través de la dieta
Los CDC reportaron 95 casos de salmonella vinculados a huevos distribuidos en estos quince estados
Las autoridades sanitarias nacionales informaron que la mayoría de los casos confirmados corresponden a California, mientras otros estados han registrado personas afectadas por el mismo brote, lo que llevó a una empresa a retirar varios productos
