Día Internacional de la Croqueta: recetas con sabores italianos, mexicanos, chinos y hasta georgianos
El 16 de enero es el Día Mundial de la Croqueta y qué mejor forma de celebrarlo que con algunas de las versiones más originales de este clásico
El restaurante antiguo de Madrid con más de 100 años de historia que se especializa en cocina italo-castiza: pastas y pizzas desde 1902
Este icónico café, ubicado en el corazón del barrio de Lavapiés, ha sido testigo de la historia de Madrid y actualmente cuenta con una renovada oferta gastronómica de concepto ítalo-castizo
Los secretos del mejor roscón de Reyes artesano de Madrid: “Suena a tópico, pero utilizar ingredientes de alta calidad es básico”
Abierta desde 1914, La Duquesita mantiene intacta su esencia tradicional. El jefe de obrador de esta histórica pastelería habla en ‘Infobae España’ sobre los roscones, su receta y el amor por lo clásico
El chef Jordi Cruz, sobre el problema de los jóvenes con la vivienda: “Tengo una buena casa porque he currado como un desgraciado”
Su opinión ha generado disparidad de opiniones y críticas: “Es un discurso repetido una y otra vez por la misma generación”
Un extrabajador de Dabiz Muñoz habla sobre la exigencia del restaurante DiverXO: “Solo recuerdo correr, correr y correr”
Las extensas jornadas laborales se prolongaban desde las “9 horas de la mañana hasta las 2 de la madrugada”, según afirmó el antiguo trabajador de DiverXO
El restaurante en una de las calles de tapeo más famosas de Madrid en el que probar un menú del día con estrella Michelin por solo 18 euros
El menú ejecutivo de esta taberna, liderada por un chef con estrella Michelin, se sirve de martes a viernes en horario de comida
Aurelio Morales, el chef que dejó un restaurante de 50 millones de euros: “Quiero enfocarme en un proyecto gastronómico, pero primero quiero coger aire”
Tras conseguir una estrella Michelin en Cebo y trabajar un año y medio en las cocinas de ABYA, el chef alcalaíno entra en las bambalinas de la restauración con su propia asesoría gastronómica
El mejor restaurante vegetal del mundo está en Madrid, mientras que Valencia irrumpe en la élite de la alta cocina ‘verde’
El CaixaForum de Valencia ha acogido este martes la entrega de los premios We’re Smart, un certamen internacional que premia la gastronomía sostenible basada en vegetales
El restaurante centenario que sirve uno de los pollos asados más famosos de Madrid: cocina asturiana reconocida por la Guía Repsol
Más de 130 años después de su apertura, esta casa de comidas aún representa la cultura gastronómica asturiana y cumple todos los requisitos: calidad, cantidad y un precio asequible
El restaurante madrileño donde se come por menos de 20 euros que recomienda Chicote: cocina gallega de calidad
Una tasca tradicional en pleno corazón de Argüelles
