Imprimieron rabas en 3D que son comestibles y aportan hasta un 5% más de proteína que las de calamar real
Un equipo académico consiguió con éxito replicar el plato marino. Mejoró una primera versión en cuanto a nutrientes y consistencia, lo que demostró el poder de la impresión tridimensional en innovaciones culinarias
Cómo aumentar las proteínas en la dieta sin sacrificar a los demás nutrientes: 5 alimentos aconsejados
Un experto mundial en genética alimentaria compartió soluciones realistas para una nutrición equilibrada. Sugirió opciones fáciles de integrar en la dieta y que aportan beneficios
Carne falsa vs. carne real, ¿es realmente más saludable elegir opciones vegetales?
Aunque las carnes vegetales parecen ofrecer una alternativa saludable, los estudios sugieren que sus beneficios no son tan claros, informa The New York Times
Más legumbres y menos carne: qué indican las nuevas directrices dietéticas en EE.UU.
El Departamento de Agricultura de ese país promueve las lentejas, las arvejas y los frijoles o porotos para incorporar más proteínas de origen vegetal y así prevenir enfermedades y beneficiar la salud
Desayunos proteicos: 5 opciones saludables para empezar el día con energía
Excelentes estrategia para mantener la energía, controlar el hambre y mejorar la salud general
Aumentar la proporción de proteínas vegetales, reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares
Una extensa investigación sugiere que optar por una dieta basada en plantas mejora significativamente la salud del corazón. Los expertos recomendaron equilibrar la ingesta de origen animal y vegetal para obtener mejores beneficios de salud
En qué alimentos se encuentran las proteínas vegetales que favorecen el envejecimiento saludable
Según un reciente estudio, su consumo está relacionado con una menor tasa de enfermedades vinculadas a la edad, como la diabetes, el cáncer y el deterioro cognitivo. Por qué recomiendan elegir las de origen vegetal
Cómo incluir más proteína vegetal para una dieta saludable
La importancia de una inteligente combinación de alimentos para lograr una mejor calidad de vida explicada por expertos. Las recomendaciones
