La activista alimentaria que lidera los rankings gourmet: “La destreza del chef es que la lechuga salga riquísima, una carne lo hacen todos”
Elegida como Latin America’s Best Female Chef 2022 por World’s 50 Best Restaurants, Manoella Buffara es una de los jurados de la quinta edición Prix Baron B. De Curitiba a Islas Maldivas, sus restos promueven la cocina orgánica y sustentable. Cuáles son secretos en la cocina y cómo hace para que sus hijas pequeñas amen el pescado