Las especias y semillas salteñas que conquistan las cocinas del mundo
Gabriel Duranti creció entre historias de campo, esfuerzo de su padre y una conexión profunda con la tierra. Hoy es una de las figuras centrales en el desarrollo de la región, impulsando cultivos que llegaron a mercados internacionales y dinamizaron la economía local
La especia de cocina aliada contra el colesterol malo, azúcar en la sangre y rica en calcio para los huesos
Aunque para muchos sigue siendo un ingrediente más en la cocina, recientes investigaciones han revelado su gran potencial nutritivo
La olvidada especia que reduce la inflamación del abdomen, controla la glucosa y aporta hierro a la sangre
Esta especia se ha convertido en un elemento indispensable en preparaciones como guisos, adobos, sopas y arroces
Pimentón colombiano ya tiene autorización para ser exportado a Estados Unidos
El producto nacional entrará a un mercado donde México tiene una participación del 68 %, seguido por Canadá con el 25 %, y los Países Bajos con el 3 %.
