Brote de E. coli: la FDA ordena el retiro de una marca de quesos pero la empresa se niega a sacarlos del mercado
Las autoridades federales intensifican las acciones tras nuevos casos de intoxicación vinculados a productos lácteos no pasteurizados, mientras persiste el desacuerdo entre reguladores y la compañía responsable
Qué riesgos implica consumir leche sin pasteurizar, según expertos
Especialistas de Cleveland Clinic advierten que este producto lácteo puede transmitir bacterias peligrosas y causar enfermedades graves, sin beneficios frente a versiones tratadas térmicamente
Expertos latinoamericanos definieron la calidad de la leche en Colombia: estos son los mitos más comunes
Un análisis liderado por Celan y la empresa Alpina reveló que la leche procesada en Colombia mantiene sus nutrientes y seguridad
Se encienden las alarmas sanitarias en EEUU: autoridades detectan gripe aviar en lotes de leche sin pasteurizar
Una muestra contaminada de un lote comercializado en California fue detectada en un control rutinario, lo que activó alertas y medidas preventivas para garantizar la seguridad de los consumidores del estado
La OMS alertó que virus de gripe aviar se detectó en productos lácteos no pasteurizados
Ante el creciente brote que afecta aves y vacas, especialistas enfatizan la importancia de optar por alimentos tratados térmicamente para asegurar la eliminación de virus perjudiciales
Luis Pasteur: cómo la trágica muerte de tres hijos lo llevó a convertirse en el padre de la microbiología
Se cumplen 200 años del nacimiento del químico que insistió en que los microorganismos eran los responsables de muchas enfermedades y de la putrefacción de los alimentos. La vacuna contra la rabia que salvó la vida de un niño pastor y sus descubrimientos claves para el avance de la medicina
