Jordi Cruz, cocinero y jurado de MasterChef, sobre las patatas: “Si las metes en un lugar cálido y con mucha luz se van a estropear”
Un ligero error al elegir la variedad o descuidar la conservación basta para que la patata cambie su sabor
Patata: propiedades, beneficios y contraindicaciones
Este tubérculo es el más consumido en todo el mundo y el acompañamiento estrella de un sinfín de platos
La revolución de la papa: así es la nueva variedad ideal para chips
Piru INTA puede conservarse hasta 120 días a baja temperatura sin perder calidad. Una innovación que mejora sabor, color y seguridad alimentaria
Antioxidantes, fibra y baja carga glucémica: los beneficios de la papa avalados por la ciencia
La forma de preparación y el modo en que se consume este tubérculo otorga desde potasio hasta vitamina C. Por qué aseguran que es más nutritivo que el arroz blanco y la pasta refinada
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Estos son los tres alimentos que no debes guardar en el refrigerador para evitar que se echen a perder
Cambiar la forma de almacenar productos básicos puede marcar la diferencia en su calidad y en la reducción del desperdicio
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La piel de este tubérculo habitualmente desechado, posee una variedad de nutrientes
Cómo preparar ensalada de papas al pesto, una receta saludable y llena de vitaminas
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Preparar las papas de esta manera aumenta el riesgo de padecer una enfermedad grave como diabetes o hiperglucemia
En contraste, aquellos que optan por papas preparadas de otra manera suelen integrar opciones más saludables en sus comidas
