Antioxidantes, fibra y baja carga glucémica: los beneficios de la papa avalados por la ciencia
La forma de preparación y el modo en que se consume este tubérculo otorga desde potasio hasta vitamina C. Por qué aseguran que es más nutritivo que el arroz blanco y la pasta refinada
Qué alimentos comer y cuáles evitar para mantener el índice glucémico estable
Harvard señala que elegir carbohidratos saludables mientras se evitan los menos recomendables ayuda a mantener el azúcar en sangre bajo control y prevenir complicaciones de la diabetes
Batata o papa: nutrientes, métodos de cocción y el dilema de una dieta saludable
Especialistas analizan las diferencias nutricionales y el impacto de la preparación en la salud. Las recomendaciones de Harvard y los secretos para elegir el tubérculo ideal según cada objetivo
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