Vinos patagónicos de primavera: cuál es el elegido para esta temporada
Gran Reserva Del Fin Del Mundo es un corte de Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot y Cabernet Franc que combina tanto con platos ligeros, como con pastas, carnes blancas y rojas. Cómo es y en qué restaurantes se puede disfrutar de una experiencia de maridaje al elegirlo
La alta cocina se riega con cerveza
La cerveza se posiciona como un aliado gastronómico en la alta cocina, impulsando la sostenibilidad y la innovación en maridajes y nuevas tendencias de consumo en eventos como en el Basque Culinary Center
25 de Mayo: 10 vinos argentinos para brindar por la Patria
Nuestra bebida nacional es la compañía ideal de las comidas tradicionales que fueron protagonistas en el origen de la Nación y que, a pesar de la evolución y el desarrollo, se mantienen entre las preferidas
Cómo es el arte de los maridajes entre la cocina japonesa y los cócteles
En el Día Mundial del Bartender, un repaso por la delicada alquimia que se produce cuando la mixología se encuentra con la tradición culinaria nipona. Las reflexiones de dos especialistas en coctelería reconocidos en el mundo y dos chefs de vasta experiencia en la gastronomía internacional
Un restaurante de la Patagonia fue premiado como el mejor de Argentina por su gastronomía sustentable e innovadora
Ánima, de Bariloche, fue elegido como el proyecto gastronómico más destacado del país por el prestigioso jurado de la 5ta Edición del Prix Baron B - Edition Cuisine , integrado por Mauro Colagreco, Manoella Buffara, Pablo Rivero y Martín Molteni
Entre hierbas y maridajes: por qué el vermut es el trago del momento
En la semana de esta bebida que tiene siglos de historia, Infobae conversó con bartenders y expertos para conocer de cerca el furor que despierta entre las nuevas generaciones. Además, cuáles son los platos perfectos para complementar
Cuáles son los mejores maridajes de cerveza para no perderse un solo sabor
Desde las IPA, pasando por las Lager hasta la Stout, en el Día Internacional de la Cerveza estas son las sugerencias de tres expertos para combinar los gustos de los platos, tanto salados como dulces
Viaje al paladar: cómo maridar un buen queso
Recomendaciones de maridaje según expertos y referentes gastronómicos para potenciar la experiencia y el sabor de cada queso
Un texto para descubrir, de manera sencilla, la mejor forma de combinar comida y bebida
“El arte del maridaje” es un libro alejado de cualquier tecnicismo que lleva la cultura del buen comer a cualquier persona
Maridajes patrios: cuáles son los mejores vinos para acompañar los platos típicos en el Día de la Independencia
Hace 206 años un hecho histórico marcó para siempre al pueblo argentino. El desarrollo de la cultura gastronómica hizo que hoy la cocina nacional esté valorando sus raíces y los vinos se encuentran en su mejor momento
