Descubre el fruto incaico que ha cautivado con su sabor, cultura y tradición desde las civilizaciones precolombinas hasta hoy
Desde su origen en el Alto Perú hasta su ineludible presencia en la cocina actual. El libro ‘Ajíes peruanos: Sazón para el mundo’ revela cómo este fruto dejó su huella en la dieta, el arte y las tradiciones religiosas