La ciencia del sabor: cómo los alimentos ultraprocesados anulan las señales de saciedad, según expertos
En diálogo con ZOE Podcast, Spencer Hyman y Tim Spector explicaron de qué manera la combinación óptima de ingredientes en snacks y bebidas estimula el deseo de comer sin control, favoreciendo el desarrollo de problemas metabólicos
Investigan el rol del cerebro en la preferencia por los alimentos dulces
Científicos analizaron una región específica que, según su planteo, condiciona las elecciones de comida
Comer sin tener hambre: qué papel juega el cerebro en los antojos
Una profesora de Nutrición de la Universidad de Castilla-La Mancha, en España, explica por qué tenemos deseo de ingerir ciertos alimentos aun teniendo reservas energéticas suficientes
Tiene un talento sensorial único que fue objeto de estudio: “Se apodera de mí y no logro controlarlo”
La suiza Elisabeth Sulser nació con una extraña condición de sinestesia que solo tiene una cada 500 mil personas en el mundo. En una entrevista con Infobae, describió cómo se manifiesta su don especial y recordó la investigación que la tuvo como protagonista
Qué es la disgeusia, el trastorno en el gusto que le diagnosticaron a Thalía
La cantante mexicana reveló a sus fans que padece esta afección y pidió consejos para aliviarla. Cuáles son los síntomas y cómo es el tratamiento
Las personas con pérdida de olfato y gusto pueden tener anticuerpos más altos después del COVID
Lo reveló un estudio de investigadores de los Estados Unidos. Analizaron cuál era la respuesta del sistema inmune en pacientes que sufrieron esta alteración de los sentidos
Ecografías 4D: cómo es la tierna reacción de los bebés a los alimentos en la panza de sus madres
Científicos británicos y franceses estudiaron el comportamiento que presentan los niños en el útero a partir de analizar 100 ecografías 4D. Cuáles son las reacciones que detectaron
COVID-19: así es el entrenamiento para recuperar el olfato que proponen los expertos
Junto con el tratamiento médico y la contención profesional, estas terapias de rehabilitación son la mejor opción que pueden adoptar las personas afectadas por anosmia. Cómo funcionan
Estiman que unas 27 millones de personas en el mundo perdieron el olfato y el gusto, tras infectarse de COVID-19
Un análisis de miles de casos en varios continentes indicó que el 5% de las personas que tuvieron coronavirus sufrieron pérdida duradera de esos sentidos. Cómo se recuperan y por qué es un problema de salud pública, según los expertos
Descubrieron que los delfines pueden reconocerse entre sí por el sabor de su orina
Según los científicos, estos mamíferos son capaces de identificar a sus amigos y familia sin usar sus ojos u oídos, sólo con su sentido del gusto.
